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2025果树栽培学保花保果试题及答案

一、名词解释（每题3分，共15分）

1.不完全花：指缺少花萼、花冠、雄蕊或雌蕊中任意一种或多种结构的花，如核桃的雄花（仅有雄蕊）和雌花（仅有雌蕊），其发育不完全会直接影响授粉受精过程，是保花保果需重点关注的花器类型。

2.授粉亲和力：指不同品种或植株间花粉与雌蕊相互作用的匹配程度，表现为花粉管能否正常萌发、伸长并完成受精。高亲和力组合坐果率可达60%以上，低亲和力可能不足10%，是配置授粉树的核心依据。

3.生理落果：果树在生长发育过程中，因自身营养竞争或激素调控导致的非外力因素落果现象，通常集中在花后1-2周（早期落果）、幼果膨大期（中期落果）及采前（采前落果），其中中期落果与种子发育产生的赤霉素水平密切相关。

4.果台副梢：苹果、梨等仁果类果树结果枝上，由果台（着生果实的膨大部位）叶腋萌发的新梢。其生长势与果实竞争养分，过旺时会导致落果，生产中常通过摘心（保留5-7片叶）调控其生长，平衡营养分配。

5.激素平衡调控：通过外源喷施或树体调控，使生长素（IAA）、细胞分裂素（CTK）、赤霉素（GA）与脱落酸（ABA）维持动态平衡，抑制离层形成。例如，花后喷施0.1%芸苔素内酯可提高CTK/ABA比值，减少落果。

二、简答题（每题8分，共40分）

1.简述影响果树坐果率的主要因素及其作用机制。

答：影响坐果率的因素可分为内在因素与外在因素：

（1）内在因素：①花器质量：完全花比例（如柑橘完全花占比需＞70%）、雌蕊生活力（柱头可授期仅2-3天）直接决定受精成功率；②树体营养：花前贮藏营养（如苹果花芽分化期需叶片氮含量2.5%-3.0%）不足会导致子房发育不良，谢花后新梢旺长与幼果竞争光合产物（幼果需争夺20%-30%的同化产物）；③激素水平：种子发育产生的GA可吸引养分向果实运输，若GA不足（如早期落果期GA＜50ng/gFW），会触发离层形成。

（2）外在因素：①环境条件：花期温度低于15℃（如桃树）或高于30℃（如荔枝）会抑制花粉萌发；空气湿度＜60%（如梨）导致柱头干燥，＞90%（如樱桃）引发花粉破裂；②授粉条件：虫媒花（如苹果）传粉昆虫不足（每公顷需2-3箱蜜蜂）或风媒花（如核桃）风速＜2m/s导致花粉传播受阻；③病虫害：霉心病（苹果）侵染花柱、蝽象（柑橘）刺吸幼果，直接破坏生殖器官。

2.列举花期低温危害的5项防御措施，并说明其生物学原理。

答：（1）果园熏烟：凌晨2-3℃时点燃秸秆、杂草（每公顷50-80堆），形成烟雾层（厚度＞2m），减少地面长波辐射散失，可提升地表温度1-2℃，原理是烟雾颗粒吸收并反射地面辐射。

（2）喷水增湿：开花前3-5天或低温前2小时喷水（每小时1-2mm），利用水凝结放热（1g水凝结释放2.5kJ热量），使花器温度维持在0℃以上，同时增加空气湿度（＞80%）避免柱头干燥。

（3）树冠覆盖：用防寒布（透光率＞70%）覆盖树体，减少昼夜温差（可降低日温差5-8℃），防止花器细胞内结冰（细胞液冰点-2至-3℃），适用于设施果树（如大棚樱桃）。

（4）喷施抗冻剂：花前7-10天喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%脯氨酸，增加细胞液浓度（渗透势降低0.5-1.0MPa），提高细胞抗冻性；或喷施脱落酸（ABA50mg/L），诱导细胞内可溶性糖积累（如葡萄糖含量增加30%），抑制冰晶形成。

（5）延迟花期：萌芽前喷10%石灰水（反射阳光，降低树体温度），或早春灌水（降低地温2-3℃），使花期推迟5-7天，避开倒春寒。例如，河北鸭梨产区通过此措施可使花期避开4月上旬低温。

3.简述环剥（割）促花保果的技术要点及注意事项。

答：技术要点：（1）时期：促花多在花芽生理分化期（如苹果5月下旬-6月上旬），保果多在谢花后1周（如柑橘第一次生理落果前）；（2）位置：主干或主枝（直径＞5cm），避免在侧枝环剥（易导致死枝）；（3）宽度：为枝粗的1/10-1/8（如10cm粗枝环剥宽度1-1.25cm），过宽（＞1.5cm）难愈合，过窄（＜0.5cm）效果差；（4）深度：切断韧皮部（到达木质部但不伤及形成层），可用环剥刀（如“T”型刀）操作；（5）次数：强旺树1年1次，弱树禁用。

注意事项：（1）树势：仅适用于旺长树（新梢长度＞60cm），弱树环剥会加重落花落果；（2）品种：葡萄（巨峰）、柑橘（温州蜜柑）效果显著，桃（春美）、杏（金太阳）易流胶，需谨慎；（3）后续管理：环剥后15-20天检查愈合情况，未愈合的用塑料条包扎（促进形成层细胞分裂）；（4）配套措施：需结合叶面补肥（如0.3%尿素+0.2%硼砂），避免环剥后树体营养不足。

4.有机栽培模式下，保花保果需采取哪些特殊措施？举例说明。

答：（1）生物授粉强化：禁止