【青】《中国美食》课堂演练.pptxVIP

4中国美食;一、看拼音,写词语。;二、周末,小丁和爸爸妈妈去饭店吃饭。请根据菜单完成题目。;三、课外阅读我能行。

宋太祖与豆油藕(ǒu)卷的故事

相传,宋太祖赵匡胤(yìn)自小家贫,早年曾流浪到楚地,以推车贩(fàn)运为业。一年寒冬,他手推独轮车,从古楚王城来到孝感西湖村。当独轮车载满贩购的莲藕时,已经到了晚上,他又冷又饿,便推车到一家客栈投宿。他急着用酒菜充饥御寒,然而,当年闹饥荒,又是战乱时期,朝廷不准民间酿(niànɡ)酒,加上此时客栈饭菜已卖完,厨房只剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等少量的作料。聪明的厨师便从赵匡胤的独轮车上取来莲藕做原料,洗净去皮,切成细丝,略用盐腌(yān)后,加入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉,用干净的布紧紧卷成条形,再用抹过面糊的豆油皮包好,用锯(jù)刀法切成像“车轮”一样的筒片,并油炸烹制。稍许,店家端上一盘“豆油藕卷”和一壶私人酿的陈酒。赵匡胤非常感激,一边吃一边赞叹这道菜非常好吃。于是,“豆油藕卷”这一道菜便流传下来。

1.把介绍“豆油藕卷”做法的句子用“”画出来。?;2.想象写话:赵匡胤会怎样赞叹这道菜呢?

他一边吃一边说:“没有想到藕经过这样加工,味道好极了!”

3.你还知道哪些有名的美食?介绍给大家。(只写名称)

示例:东坡肉、昭君鸭、贵妃鸡。