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中国香席香艺师中级面试题库及答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在中国香文化发展史上，下列哪位历史人物被尊为“香祖”？

A.李时珍

B.蔡伦

C.沈从文

D.吴师道

2.制作香篆时，通常使用哪种材料作为香篆的模具？

A.木质模具

B.陶瓷模具

C.金属模具

D.竹制模具

3.“隔香”在香席设计中指的是什么？

A.隔断香气传播的器具

B.香料的混合方式

C.香的品鉴技巧

D.香席的布局形式

4.以下哪种香材属于“五香”中的“辛香”？

A.檀香

B.艾草

C.沉香

D.乳香

5.唐代香席中，常用的香汤配方不包括以下哪项？

A.薄荷、菖蒲

B.龙脑、麝香

C.艾草、桂枝

D.沉香、檀香

6.香席的“品香”环节，通常遵循的顺序是？

A.先浓后淡，先淡后浓

B.先温后凉，先凉后温

C.先甜后苦，先苦后甜

D.先静后动，先动后静

7.在中国古代香文化中，“香篆”主要用于？

A.燃香计时

B.驱蚊防虫

C.药用熏蒸

D.装饰摆件

8.以下哪种香具属于宋代流行的“香囊”类型？

A.香炉

B.香球

C.香篆炉

D.香舟

9.“香席”的“致香”环节，重点在于？

A.香气的调和

B.香具的摆放

C.香材的研磨

D.香气的扩散

10.明代香席中，常用的“香篆”形状不包括？

A.菊花形

B.月牙形

C.方块形

D.箭头形

二、多选题（共5题，每题3分）

1.以下哪些属于中国香文化中的“五香”？

A.辛香

B.甘香

C.酸香

D.苦香

E.娇香

2.香席设计中的“环境香氛”需要考虑哪些因素？

A.室内温度

B.空气湿度

C.布局方位

D.主人喜好

E.香材种类

3.中国古代香席中，常用的香具包括哪些？

A.香炉

B.香篆

C.香囊

D.香舟

E.香匙

4.“香篆”的制作工艺中，需要注意哪些要点？

A.香粉的配比

B.模具的选择

C.燃烧的火候

D.香篆的形状

E.燃烧的时间

5.香席的“品香”环节，需要遵循哪些原则？

A.先闻其香

B.再观其色

C.后品其味

D.体会意境

E.记录感受

三、判断题（共10题，每题1分）

1.香篆是中国古代常用的燃香工具，主要用于计时。（正确/错误）

2.唐代香席中，龙脑香是最高等级的香料之一。（正确/错误）

3.宋代香席中，香囊的使用更为普遍，常用于装饰。（正确/错误）

4.“五香”是中国古代对香料的分类方式，包括辛、甘、酸、苦、咸。（正确/错误）

5.香席设计中的“致香”环节，重点在于香气的扩散速度。（正确/错误）

6.明代香席中，香篆的形状以圆形和方形为主。（正确/错误）

7.香汤是中国古代常用的香席形式，通常使用艾草、桂枝等药材。（正确/错误）

8.“品香”环节需要遵循“先浓后淡”的原则，逐步体会香气的变化。（正确/错误）

9.香囊在中国古代常用于药用，如驱蚊、防病等。（正确/错误）

10.香席的“隔香”设计是为了防止香气过浓，影响品香体验。（正确/错误）

四、简答题（共5题，每题5分）

1.简述中国香文化的发展历程及其特点。

2.香席设计中的“环境香氛”需要考虑哪些因素？如何进行布局？

3.“五香”分别指哪些香型？各有什么特点？

4.简述香篆的制作工艺及其在中国古代香文化中的用途。

5.“品香”环节需要遵循哪些原则？如何体会香气的层次变化？

五、论述题（共2题，每题10分）

1.结合唐代香文化的特点，论述香席设计如何体现时代审美。

2.分析香席设计中的“致香”与“隔香”的关系，并举例说明如何在实际香席中运用。

答案及解析

一、单选题答案

1.D吴师道被誉为“香祖”，是中国香文化的重要奠基人。

2.D香篆通常使用竹制模具，便于塑形和脱模。

3.A隔香是指通过器具或布局隔绝香气，避免过浓影响品香体验。

4.B艾草属于辛香，具有驱蚊、祛湿的功效。

5.B龙脑、麝香属于“五香”中的“芳香”，而非香汤配方。

6.A品香遵循“先浓后淡”的原则，逐步体会香气的变化。

7.A香篆主要用于燃香计时，常见于古代香席。

8.B香球是宋代流行的香囊类型，便于携带和佩戴。

9.A致香环节重点在于香气的调和与扩散。

10.C香篆的形状多为圆形、月牙形或箭头形，方形较少见。

二、多选题答案

1.ABDE五香包括辛香、甘香、娇香、燥香、芳香。

2.ABCE环境香氛需考虑温度、湿度、方位、香材种类等因素。

3.ABCDE香具包括香炉、香篆、香囊、香舟、香匙等。

4.ABCD香篆制作需注意香粉配比、模具选择、形状设计、燃烧火候。

5.ABDE品