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成本管理会计实验教学指导手册

前言

本手册旨在为《成本管理会计》课程的实验教学提供系统性指导。通过一系列精心设计的实验项目，引导学生将课堂所学的成本管理会计理论知识与实际操作相结合，熟悉成本核算的基本流程、掌握成本控制与分析的常用方法、理解管理会计工具在经营决策中的应用，从而提升学生的专业实践能力、分析问题与解决问题的能力，为其未来从事相关专业工作奠定坚实基础。本手册适用于高等院校会计学、财务管理、工商管理等相关专业本科及专科学生，也可供从事成本管理会计实务工作的人员参考。

一、实验教学目标与要求

（一）实验教学目标

1.知识与技能目标：

*使学生深刻理解成本的构成要素及分类，熟练掌握成本核算的基本程序和方法（如品种法、分批法、分步法）。

*使学生掌握各项费用的归集与分配技巧，包括材料费用、人工费用、制造费用等。

*使学生能够运用标准成本法进行成本控制与差异分析，理解预算编制的基本原理与方法。

*使学生初步掌握成本性态分析、本量利分析等管理会计工具在经营预测与决策中的应用。

*培养学生运用Excel等办公软件进行成本数据处理、表格编制和图表分析的能力。

2.过程与方法目标：

*通过模拟企业实际业务场景，引导学生体验成本信息产生的全过程，理解成本数据与企业经营活动的内在联系。

*培养学生独立思考、团队协作的能力，通过实验方案设计、数据处理、结果分析等环节，提升其实践操作和科学研究的基本素养。

*引导学生运用所学理论知识解释和解决实验过程中遇到的实际问题，培养其分析问题和解决问题的能力。

3.情感态度与价值观目标：

*培养学生严谨细致的工作作风和精益求精的专业态度，认识到成本管理在企业经营管理中的核心地位。

*增强学生的职业认同感和责任感，激发其对成本管理会计学科的学习兴趣和探索欲望。

（二）实验要求

1.预习要求：学生在实验前必须认真阅读本实验指导手册及相关教材内容，明确实验目的、原理、步骤和要求，复习相关理论知识，为实验做好充分准备。

2.操作要求：严格按照实验步骤进行操作，仔细处理实验数据，确保数据的真实性和准确性。积极思考，勇于提问，善于发现并尝试解决实验中出现的问题。

3.记录要求：实验过程中要及时、准确、完整地记录各项原始数据、计算过程和实验现象。

4.报告要求：实验结束后，按照规定格式独立撰写实验报告，内容应包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验数据与结果分析、实验结论及心得体会等。报告要求条理清晰、论据充分、字迹工整（或排版规范）。

5.纪律要求：遵守实验室规章制度，保持实验环境整洁安静，爱护实验设备和资料。按时参加实验，不得无故缺席、迟到或早退。

二、成本管理会计的基本理论与方法回顾

在进行实验操作之前，有必要对成本管理会计的核心理论与方法进行简要回顾，以便更好地理解实验设计的逻辑和操作的意义。

（一）成本的概念与分类

*成本的经济实质：企业在生产经营过程中耗费的生产资料转移的价值和劳动者为自己劳动所创造的价值的货币表现，也就是企业在生产经营中所耗费的资金总和。

*成本的主要分类：

*按经济用途分类：制造成本（直接材料、直接人工、制造费用）和非制造成本（销售费用、管理费用、财务费用）。

*按成本性态分类：固定成本、变动成本和混合成本。

*按决策相关性分类：相关成本和无关成本。

*其他分类：如直接成本与间接成本、可控成本与不可控成本等。

（二）成本核算的基本原理与一般程序

*成本核算的原则：权责发生制原则、配比原则、划分收益性支出与资本性支出原则、一致性原则、实际成本计价原则等。

*成本核算的一般程序：

1.确定成本计算对象；

2.确定成本项目；

3.确定成本计算期；

4.归集和分配各项生产费用；

5.计算完工产品成本和在产品成本。

（三）产品成本计算的基本方法

*品种法：以产品品种为成本计算对象，归集生产费用，计算产品成本的方法。适用于大量大批单步骤生产或管理上不要求分步计算成本的多步骤生产。

*分批法：以产品批别或订单为成本计算对象，归集生产费用，计算产品成本的方法。适用于单件小批生产。

*分步法：以产品生产步骤为成本计算对象，归集生产费用，计算产品成本的方法。适用于大量大批多步骤生产。分步法又可分为逐步结转分步法和平行结转分步法。

（四）成本控制与分析

*标准成本法：预先制定标准成本，将实际成本与标准成本进行比较，揭示成本差异，并对差异进行分析，以加强成本控制的方法。

*本量利分析：研究成本、业务量（产量或销量）和利润三者之间依存关系的一种定量分析方法，主要用于预测、决策和规划。

*预算控制：