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红枣桂圆枸杞茶（生理期暖饮配方）

一、核心配方（1人份，温和补气血、暖身止痛）

食材类别

具体食材

用量

备注

核心食材（补气血基础）

红枣（干）

6颗

选择无核红枣（避免燥热，若有核需去核）

核心食材

桂圆干（去壳）

5颗

果肉饱满无霉变（温补气血，不可过量）

核心食材

枸杞（干）

10g

颗粒饱满、颜色暗红（滋阴明目，温和不燥）

调味增香（平衡口感）

红糖

15g

首选古法红糖/黑糖（暖宫止痛，按甜度调整）

调味增香（可选）

生姜

3g

切2-3片（驱寒止痛，痛经严重者加）

调味增香（可选）

玫瑰花（干）

3朵

疏肝理气（缓解经期烦躁，可选）

基底液体

清水

500ml

矿泉水更佳（避免自来水异味）

升级配料（可选）

当归片

2g

补血活血（经期量少者加，量大者慎加）

升级配料（可选）

黄芪片

2g

补气固元（体质虚弱者加，避免过量）

二、制作步骤（总耗时：20分钟，新手零失败）

准备工作（5分钟，关键：食材预处理）：

红枣洗净，若有核用剪刀剪开去核（去核后更温和，避免上火）；桂圆干去壳取果肉，洗净沥干；枸杞用清水快速冲洗（去除表面灰尘，避免久泡流失营养）。

生姜（可选）洗净去皮，切薄姜片（姜片越薄，驱寒味越柔和，不呛口）；玫瑰花（可选）用清水轻轻冲洗，沥干水分。

红糖敲碎（若为块状红糖，方便快速融化，避免结块）。

煮制过程（15分钟，核心：慢煮出味、温和不燥）：

锅中倒入500ml清水，大火煮沸后转小火（保持微沸，避免大火煮散营养）。

放入红枣、桂圆果肉，若加生姜片、当归片、黄芪片（可选），此时一同放入锅中，小火慢煮10分钟（让食材的营养和香气充分释放，汤汁变浅红）。

加入枸杞、玫瑰花（可选），继续小火煮3分钟（枸杞不宜久煮，否则营养流失；玫瑰花煮3分钟即可出香，避免煮烂发苦）。

最后加入红糖，搅拌均匀至完全融化，关火后焖2分钟（让甜味更温润，融入汤汁）。

饮用方式（经期适配）：

趁热饮用（温热状态下暖宫效果最佳，避免放凉后饮用刺激肠胃）；

可将煮软的红枣、桂圆果肉一同食用（充分吸收营养，口感软糯香甜）；

剩余汤汁可加水再煮一次（食材可反复煮2次，第二次煮时需减少5分钟时间，避免味道变淡）。

三、关键技巧与经期适配指南

食材选择与用量控制（温和不燥核心）：

红枣：首选新疆灰枣（肉质饱满、甜度适中），6颗为宜（过量易导致腹胀、上火，尤其经期体质敏感者需控制）；

桂圆：5颗刚好（桂圆性温，过量易燥热，导致经期烦躁、失眠，体质偏热者可减至3颗）；

红糖：15g约1小块（甜度适中，过量易导致血糖升高，经期胰岛素敏感者可减至10g）；

生姜：仅痛经严重或体质虚寒者添加（3g薄姜片即可，过量易刺激肠胃，导致胃痛）。

煮制技巧（营养不流失）：

火候控制：全程小火微沸，避免大火煮沸（大火会让汤汁快速蒸发，食材营养未充分释放就被煮干）；

下料顺序：红枣、桂圆先煮（质地较硬，需久煮出味），枸杞、玫瑰花后放（质地娇嫩，短煮锁营养）；

焖煮步骤：关火后焖2分钟（让汤汁充分吸收食材香气，甜味更均匀，不突兀）。

经期饮用注意事项（适配不同体质）：

饮用时间：经期前2天开始喝，每天1杯，连续喝3-4天（避免经期全程饮用，可能导致经血量过多）；

体质适配：

虚寒体质（经期腹痛、手脚冰凉、经血有血块）：加生姜片+少量当归片，暖宫驱寒、活血止痛；

偏热体质（经期口干、烦躁、经血量大）：不加生姜、当归，减少桂圆至3颗，增加1朵玫瑰花，疏肝清热；

平和体质：按基础配方制作，温和补气血，无额外添加。

禁忌情况：

经血量过多、经期延长者：禁用当归、黄芪，减少红枣至4颗，桂圆至3颗；

糖尿病患者：用代糖（如甜菊糖）替代红糖，或不加糖（红枣、桂圆本身已有甜味）；

对食材过敏者：禁用对应食材（如桂圆过敏者，用葡萄干替代，同样温和）；

肠胃不适者：不加生姜，红枣去核后煮软，避免刺激肠胃。

风味升级与场景适配：

经典暖宫版：基础配方+生姜片（适合痛经、手脚冰凉者）；

疏肝解郁版：基础配方+玫瑰花（适合经期烦躁、情绪低落者）；

补气养血版：基础配方+当归片+黄芪片（适合经期量少、体质虚弱者，需在医生指导下添加）；

清甜低卡版：基础配方不加红糖（红枣+桂圆的自然甜度，适合控糖人群）。

储存与携带技巧：

现煮现喝最佳（营养不流失，口感最新鲜）；

若需携带，煮好后倒入保温杯中（保温6小时以上，保持温热，避免反复加热）；

未喝完的汤汁可冷藏保存1天，下次饮用时加热至温热（不可直接喝凉的，避免刺激经期肠胃）。