中药鉴定技术课程标准.docxVIP

广西农业职业技术大学

《中药鉴定技术》课程标准

课程代码：D050100103

适用专业：中药制药（职业本科）

制订时间：2023.1

广西农业职业技术大学食品药品工程学院

目录TOC\o1-3\h\u

一、课程概要 1

二、课程定位 1

四、课程设计 4

五、课程内容与要求 5

六、教学实施 9

七、教学评价 16

八、其他说明 18

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一、课程概要

表1课程概要表

课程名称

中药鉴定技术

课程代码

D050100103

课程学分

3

课程学时

共54学时，理论38学时，

实践16学时

课程类别

□公共基础课程

?必修课□限定选修课

?专业（技能）课程

□基础课程?核心课程□拓展课程

课程性质

?必修课

□限定选修课

适用专业

中药制药（职业本科）

前导课程

药用植物学、中药学、中药化学、中医基础、中药材加工与养护

后续课程

中药炮制技术、方剂学、中药制剂技术、中药制剂分析技术

课程管理部门

食品药品工程学院

二、课程定位

《中药鉴定技术》是中药制药专业（职业本科）针对中药材鉴别、中药材养护、中药材购销等职业岗位设置的一门职业能力核心课，是一门重要的专业技能训练课程。主要讲授根及根茎类、皮类、花类、果实及种子类、全草类常见中药的鉴别技术，讲授藻-菌-地衣类、树脂类、动物类、矿物类典型中药的鉴别技术，本课程以中药的四大鉴定方法为手段，阐明各个中药具体品种的名称，来源，产地，采收加工、性状、显微、成分、理化、功效及伪劣品种等内容，指导学生对中药的识别和鉴定，并通过实验训练，着重培养学生运用四大鉴定法在具体品种上进行真伪鉴别的实践能力。

本课程在学生学习了《药用植物学》、《中药学》、《中药化学》、《中医基础》、《中药材加工与养护》等相关课程的基础上，进一步学习本课程。课程教学体现“产教融合、校企合作”和“三全育人”（全过程育人、全员育人和全方位育人），将社会主义核心价值观贯穿于教学全过程。掌握本课程内容，将为进一步学习《中药炮制技术》、《方剂学》、《中药制剂技术》、《中药制剂分析技术》等其它后续课程打下良好的基础。以及为今后从事中药的生产、质量检测、经营管理等相关工作打下良好的基础；更主要的，中药行业各岗位在国家职业标准中均有对中药鉴别能力的要求，掌握中药鉴别技术成为中药行业岗位群的行业通用技能。通过本课程的学习，学生养成自觉拥护中国共产党领导，热爱祖国，坚持中国特色社会主义道路，遵守国家法律法规和职业道德，诚实守信、爱岗敬业，促进学生积极形成爱国情怀、职业道德和责任担当意识，同时提高学生自主学习、分析综合、获取信息以及沟通交流、团队协作、创新创业以及类比法等方法能力和社会能力，为学生走上就业岗位起到良好的支撑作用。

三、课程目标

（一）总体目标

通过中药鉴定技术的理论讲授和实验实训，使学生掌握中药鉴定技术的基本理论，能灵活运用中药鉴定的四大鉴定方法（来源、性状、显微、理化）鉴定中药的真伪优劣，熟悉常见400味中药的鉴别依据；为学习中药炮制技术、方剂学、中药制剂技术、中药制剂分析技术等专业课程和执业药师资格考试与继续教育考试奠定基础；同时也为适应职业岗位工作提供知识支撑；也使学生具备了良好的专业、方法及社会能力。

（二）具体目标

表2课程具体目标表

知识目标

1.熟悉中药鉴定基本概念，学习内容，学习方法。

2.了解中药真实性、有效性、安全性鉴定的特点。

3.掌握中药鉴定的任务。

4.了解中药材质量变化规律与质量调控。

5.掌握四大基本鉴定方法。

6.熟悉一些道地药材，如：浙八味、四大怀药、桂十味、东北三宝等。

7.掌握根及根茎类中药的鉴定方法。

8.掌握茎木类、皮类、花类、叶类、果实和种子类、全草类、矿物类、其他类、中成药的鉴定方法。

能力目标

1.会用四大鉴定方法鉴定中药。

2.能用性状鉴别方法鉴别400种中药材。

3.能识别根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实和种子类、全草类、动物类、矿物类、菌藻地衣类、其他类等重点药材，牢记经验鉴别术语。

4.能灵活运用性状鉴别方法鉴别各类药材并对其特征进行描述。

5.能用显微鉴别方法观察药材的显微特征。

6.能对各类药材的显微特征进行描述并绘制显微特征图。

7.了解我国及广西中药种类及分布。

8.选取一个药材，选取中药质量标准的一部分内容，对其进行中药质量标准研究。

素质目标

1.培养正确的世界观、人生观、价值观。

2.培养遵纪守法，规范意识、质量意识和“三农”意识。

3.培养吃苦耐劳、诚信友善、爱岗敬业、精神，涵养爱国情怀。

4.培养工匠精神和职业道德操守。

5.培养良好