2026年畜牧业养殖公司畜禽粪便堆积发酵消毒管理制度.docxVIP

2026年畜牧业养殖公司畜禽粪便堆积发酵消毒管理制度

一、总则

（一）制定目的

为规范公司畜禽粪便的收集、运输、堆积发酵及消毒全流程管理，实现粪污减量化、无害化、资源化利用，防范粪便携带疫病传播风险，减少环境污染，确保符合国家环保与动物防疫法律法规要求，保障养殖安全与公共卫生安全，依据《中华人民共和国环境保护法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《病死及病害畜禽无害化处理技术规范》等法规，结合公司养殖品种、粪便产生量及发酵处理能力，制定本制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司所有养殖单元（含养殖场、养殖小区）的生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛、山羊等畜禽粪便的收集、运输、堆积发酵、消毒及发酵产物（有机肥）储存、转运管理工作，覆盖粪便从产生到资源化利用的全周期管控，包括干清粪、水冲粪等不同收集方式的粪便处理。

（三）基本原则

遵循“分类处理、科学发酵、全程消毒、资源循环”原则，粪便处理需结合养殖规模与发酵场地容量，确保发酵过程达到无害化标准（杀灭病原微生物、寄生虫卵）；消毒操作需贯穿全流程，避免疫病扩散；发酵产物需符合有机肥质量要求，实现资源循环利用，严禁随意排放或丢弃粪便。

二、粪便收集与运输管理

（一）收集要求

收集时间：养殖部门需按“日产日清”原则收集粪便，干清粪每日至少收集1次（上午9点前完成），水冲粪需控制冲水量，每日定时清理（下午5点前完成），避免粪便在养殖单元内堆积超过24小时，减少异味与病原滋生。

收集工具：使用专用密封式粪便收集车（或铁锹、刮板），工具需每日清理，每周用2%氢氧化钠溶液消毒1次，避免工具携带病原交叉污染；收集干粪时需剔除杂质（如塑料、金属异物），确保粪便纯度，便于后续发酵。

分类收集：不同畜禽粪便需分开收集（如生猪粪便与肉鸡粪便分开），因不同畜禽粪便成分、含水量差异大，混合收集可能影响发酵效果；病畜禽粪便需单独收集，标注“病畜粪便”标识，单独发酵处理，严禁与健康畜禽粪便混合。

（二）运输规范

运输路线：固定粪便运输路线，从养殖单元直接运往发酵场地，严禁经过生产区、办公区、居民区或饮用水源地周边，运输路线需避开雨水汇集区域，防止粪便泄漏污染环境，监督部门需每月核查运输路线执行情况。

防泄漏措施：运输车辆需配备密封盖、防泄漏托盘，车厢底部铺设防渗垫，运输前检查密封状态，确保无破损、无缝隙；运输过程中若发生泄漏，需立即停止运输，用干沙土覆盖泄漏粪便，并用5%次氯酸钠溶液消毒污染区域，清理后再继续运输，同时记录泄漏处理情况。

运输频次：根据粪便产生量与发酵场地容量确定运输频次，小型养殖单元每日运输1次，大型养殖单元每日运输2-3次（上午10点、下午4点、晚上8点），确保养殖单元内无粪便积压，运输后需及时清洗车辆（清洗水排入污水收集系统），车辆停放于指定区域（远离生产区）。

三、堆积发酵管理

（一）发酵场地要求

场地选址：发酵场地需位于养殖单元下风向，距离生产区、居民区、饮用水源地不低于500米，场地需硬化处理（混凝土地面），设置1.2米高防护围墙，防止无关人员、动物进入；场地周边需开挖排水沟，避免雨水流入发酵堆，导致粪便流失或发酵失败。

场地分区：发酵场地需划分“待发酵区”“发酵区”“成品区”，各区用标识牌区分，待发酵区存放当日收集的新鲜粪便，发酵区按“先进先出”原则堆放发酵堆，成品区存放已完成发酵的有机肥，各区之间距离不低于3米，避免交叉污染，环保部门需每月检查分区管理情况。

设施配备：发酵场地需配备翻堆机（或人工翻堆工具）、温度计（测量发酵温度）、遮阳棚（夏季防雨、冬季保暖），翻堆机需每周维护1次（检查齿轮、动力系统），温度计需定期校准（每月1次），确保测量准确，设施损坏需在24小时内修复，避免影响发酵进度。

（二）发酵工艺标准

堆体构建：新鲜粪便运至发酵区后，按“条垛式”或“槽式”堆码，条垛式堆高1.2-1.5米、宽2-3米、长5-10米（根据场地调整），槽式堆高不超过槽体高度（建议1.5米）；堆码时需控制粪便含水量（60%-65%，判断标准：手握粪便成团、松手轻捏即散），含水量过高需添加干秸秆、锯末（比例1:0.3）调节，含水量过低需适量喷水（每堆喷水不超过50公斤）。

翻堆管理：发酵过程需定期翻堆，确保堆体通风，促进微生物活动，条垛式发酵前3周每3天翻堆1次，3周后每5天翻堆1次；槽式发酵前2周每2天翻堆1次，2周后每4天翻堆1次；翻堆时需将堆体内部粪便翻至表层，表层粪便翻至内部，确保堆体温度均匀，养殖部门需记录翻堆时间、翻堆人员、堆体温度。

温度与时间控制：发酵过程需监测堆体温度，每日上午10点测量堆体中心温度，确保温度达到55-65℃（