美食节活动专业策划专项方案书.docxVIP

一、背景分析

面对国际中国风云变幻发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会。镇领导强调：要深入坚定信心，主动寻求有力应对方法，保持经济实现平稳较快增加，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增加;二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产;三是要千方百计挖掘潜力，加紧增收;四是要增加消费，扩大内需，增强经济增加拉动力。同时，要深入强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产;要做好该镇投资环境推介工作，主动开展高端服务招商活动，加紧高端服务业发展，确保准期实现整年经济增加目标任务。

作为酒店餐饮业最为发达商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，天天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超出200万人次。2公里长康乐南路繁荣商业街远近著名，聚集了中国外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地域含有较高著名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃会展业推进了酒店服务业快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之全部。由酒店业带动旅游服务业在该镇第三产业百分比占了60%以上，是该镇绝正确龙头产业。分析这个颇具优势餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中“增加消费，扩大内需，增强经济增加拉动力”关键突破口。

然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁活动推广来取得相关美誉，而空有一个“全国著名”模糊形象和著名度，未能像该镇家俱产业和会展业那样誉满全国乃至全球。所以，为加大推广酒店业在当地著名度和美誉度，打造一个长久不衰行业盛会，该镇镇有条件也有必需以“中华(该镇)美食节”作为活动专题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”盛大举行之势，一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中印象和地位，并拉动酒店餐饮业相关消费。

二、活动目标

1、继“东方家俱之全部”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之全部”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，深入丰富该镇镇“休闲之全部”内涵。本项内容可作为该镇镇长久城市运作活动，不强调必需在本年度内实现。

2、依靠该镇繁荣酒店餐饮业，借助发达展会业和毗邻广州传统商务休闲客源吸附能力，以美食节成功举行为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增加拉动力。

3、增强该镇餐饮酒店业关注度和媒体宣传力度，扩大该镇在珠三角范围著名度，争取在美食节期间吸纳100～300万消费者。

4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展有效平台，树立行业品牌，扶持该镇餐饮酒店行业和带动其它第三产业往更高层面发展。

三、美食节活动构思

中华(名镇)美食节

——会展名镇·美食天堂

本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为专题，经过发动经普查核实资格并统一“挂牌”该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店主动参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用具展览会”，为云集该镇国际中国商务休闲客人发明一个浓郁美食消费气氛，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业愈加完整鲜明行业形象，打造一个开放式、持久性美食盛会。

(一)组织机构

主办单位：主管市局和国家烹饪协会

承接单位：镇政府

协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等

策划单位：正太联合策划机构

特邀出席嘉宾：

市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……

名称：中华(该镇)美食节

时间：10月01日～10月31日

地点：除开幕式选择该镇五星级酒店举行以外，此次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中。关键以**南路、**街和周围餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办公布推广方案统一要求前提下，设置参与美食节统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

参与群体：该镇各大酒店、著名餐饮企业

效果估计：作为该镇镇首次举行美食节，配以高格调“东莞餐饮设备及用具展”，必将受到镇委镇政府和社会各界人士高度重视。我们期望经过活动内容、形式等方面突破，实现赞助单位和参与单位经济双赢，办成含有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食消费刺激两方面取得相关各方主动参与。

(二)主体活动构想

1、确定该镇美食特色定位

该镇酒店餐饮行业著名中外，其中酒店密集度全国罕见，港澳台和中国风味美食亦享誉一方。所以，特提议整合该镇各大餐饮和酒店同仁资源、借助该镇“会展名镇”特色，确定出该镇在餐饮酒店方面定位。

现在该镇拥有“中国会展名