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食品安全管理人员监督抽查考核测试卷及答案

欢迎参加本次食品安全管理人员监督抽查考核，请认真作答以下题目。考试满分100分，90分及格。

经营单位名称[填空题]*

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您的姓名[填空题]*

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您的岗位[填空题]*

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1.下面关于食品安全的表述，正确的是()[单选题]*

经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物

食品无毒、无害，符合食品安全标准(正确答案)

原料天然，食品中不含有任