2026-2031中国果冻行业行业市场前景分析预测年度报告.docx

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2026-2031中国果冻行业行业市场前景分析预测年度报告

一、行业概述

1.1果冻行业定义及分类

(1)果冻行业是指以天然或人工合成的高分子化合物为基本原料，通过一定的生产工艺加工而成的食品行业。果冻作为一种休闲食品，因其口感独特、易于携带和保存等特点，深受消费者喜爱。从原料角度来看，果冻可分为天然果冻和人工果冻两大类。天然果冻主要采用天然果胶、明胶等天然高分子材料为原料，具有更高的营养价值；而人工果冻则主要采用聚丙烯酸酯、聚乙烯醇等合成高分子材料，其成本相对较低，但营养价值相对较低。

(2)从产品形态来看，果冻行业的产品主要分为软质果冻和硬质果冻。软质果