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餐厅高级服务员服务礼仪与服务规范知识测试题
一、单选题（每题2分，共20题）
1.在餐厅门口迎接客人时，高级服务员的标准站姿应该是？
A.双手叉腰，身体前倾
B.双脚与肩同宽，双手自然下垂或交于腹前
C.一腿跪地，另一腿站立
D.双手背在身后，显得严肃
2.客人点餐时，高级服务员应如何回应？
A.直接报出菜名和价格，不解释
B.主动询问客人的口味偏好，推荐适合菜品
C.强调菜品的新鲜度以推销
D.让客人自己翻菜单，不打扰
3.当客人需要加水时，高级服务员应在以下哪种情况下主动提供？
A.客人杯子空了一半时
B.客人抬头看
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