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第二章细胞的化学构成

第一节细胞中的原子和分子

一、构成细胞的原子和分子

１、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、Ｐ、Cａ(98%）。

2、构成生物体的基本元素:C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链,碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。)

3、缺少必需元素可能导致疾病。如：克山病(缺硒)

4、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性:构成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到，没有一个元素是生物界特有的。

差异性：构成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：水和无机盐

1、水:（1）含量:占细胞总重量的60%-90％，是活细胞中含量是最多的物质。

(2）形式:自由水、结合水

自由水:是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参加细胞内生化反映;③物质运送;④维持细胞的形态；⑤体温调整

(在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量通常较多）

结合水:是与其余物质相结合的水。作用是构成细胞结构的重要成份。

（结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性增强)

2、无机盐

（1）存在形式：离子

(2）作用

①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

（如Mｇ2+是构成叶绿素的成份、Ｆe2+是构成血红蛋白的成份、Ｉ－是构成甲状腺激素的成份。

②参加细胞的各种生命活动。(如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)

第二节细胞中的生物大