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2025年冷链操作安全协议

甲方（委托方/服务提供方）：

法定代表人：

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联系电话：

乙方（服务接受方/操作方）：

法定代表人：

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鉴于甲方需要委托乙方提供冷链操作服务，为确保冷链产品在储存、运输、分拣、加工等环节的操作安全，保障产品质量、人员安全和符合相关法律法规及标准要求，甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条安全目标与原则

甲乙双方共同致力于实现以下安全目标：

1.1确保所有冷链产品在存储和运输过程中的温度持续符合协议约定及国家、行业相关标准，温度波动控制在允许范围内。

1.2预防和减少因操作不当、设备故障等原因导致的产品质量事故（如腐败、失效、变质）和财产损失。

1.3预防和减少操作过程中发生的人身伤害和安全事故。

1.4确保所有冷链操作活动符合适用的法律法规、行业标准，包括但不限于食品安全法、药品管理法、冷藏运输技术规范、GMP、GSP等相关要求。

1.5遵循“安全第一、预防为主、综合治理”、“温度不可逾越”等安全原则。

第二条人员资质与培训

2.1乙方应确保所有参与冷链操作的人员（包括但不限于库管员、装卸工、司机、维修工、质量监控员、管理人员等）具备与岗位要求相适应的资质，包括身体健康证明和必要的上岗培训合格证明。

2.2乙方应建立完善的培训体系，对操作人员进行岗前培训、在岗培训和定期复训。

2.3培训内容应包括但不限于：冷链基础知识、产品特性、操作规程、安全规范、温度监控与记录、设备操作与维护、清洁消毒程序、应急预案演练、相关法律法规及标准、职业健康安全知识等。

2.4甲方有权对乙方的培训体系、培训内容、培训记录进行监督和检查，乙方应予以配合。

2.5乙方应保存所有操作人员的培训档案，并确保培训记录真实、完整、可追溯。

第三条温控与设施设备管理

3.1甲方应向乙方提供所委托操作冷链产品的温控要求，包括具体储存温度、运输温度范围、允许的温度波动上限等。乙方应根据要求严格执行。

3.2乙方应确保用于冷链操作的设施设备（包括但不限于冷库、冷藏车、保温箱/展示柜、温度记录仪/监控设备、制冷机组、通风系统、照明设备等）符合国家、行业相关标准和协议约定的要求。

3.3乙方应建立并执行设施设备的日常检查、定期维护保养计划，确保其正常运行。

3.4所有用于监测温度的传感器、温度记录仪/监控设备，应定期按照国家计量要求和标准进行校准，并保存校准记录。校准周期应符合2025年计量法规要求。

3.5乙方应制定设施设备（特别是制冷机组）的应急预案和故障排除程序，确保在设备发生故障时能够及时响应并采取措施，尽量减少温度波动。

3.6乙方应保持操作场所（库房、车厢等）的清洁、干燥、整洁，符合卫生防疫要求。

第四条操作规程

4.1甲方应提前向乙方提供委托操作冷链产品的详细信息，包括产品名称、规格、数量、保质期、特殊存储和运输温度要求、包装要求等。

4.2乙方应制定并严格执行详细的冷链操作规程，覆盖收货、验收、入库、存储、拣选、包装、装车、运输、卸货、出库等各个环节。

4.3收货时，乙方应核对货物信息，并使用合格的温度测量设备监测货物温度，确保入库温度符合要求。对温度异常或包装破损的产品，应立即向甲方报告并按甲方指示处理。

4.4货物在库内应按类别、温度要求分区存放，堆码应稳固、合理，不得阻碍通风或影响设备正常运行。应遵循先进先出原则。

4.5拣选和包装过程中，应轻拿轻放，避免损坏包装和影响保温效果。包装材料应选用符合冷链要求的保温、防水材料。

4.6装车应合理安排货物位置，确保货物在运输过程中不会发生移位、倾倒、挤压，并尽量减少车辆内的温度波动。冷藏车装车前应检查预冷情况。

4.7运输途中，乙方应利用温度监控设备实时或定期监测货物温度，确保温度持续处于约定范围内。如遇温度异常，应立即采取措施（如启动备用制冷机组、调整行驶路线、寻找安全地点停车检查等）并第一时间通知甲方。

4.8卸货应在温度可控的环境下进行，操作应迅速、平稳，尽量缩短货物暴露在非适宜温度环境中的时间。

4.9乙方应建立并执行操作区域的清洁消毒计划，包括地面、货架、设备、操作台面等，确保符合卫生标准。

4.10对于不合格品、废弃物，乙方应按照甲方指示或国家相关规定进行隔离、处理，并做好记录。

第五条信息管理与追溯

5.1乙方应使用经甲方认可或符合要求的温度监控信息系统，对冷链产品的温度进行实时或连续监测和记录。

5.2乙方应建立完善的冷链操作信息记录制度，确保所有关键操作环节（如收货、入库、存储、出库、运输、温控监测、维护保养、人员操作等）均有记录可查，记录应真实、准确、完整、及时。

5.3乙方应能够提供完整的温度曲线记录和相关操作数据，以备甲方或