马齿苋多糖：结构解析与铅致学习记忆损伤修复机制探究.docxVIP

马齿苋多糖：结构解析与铅致学习记忆损伤修复机制探究

一、绪论

1.1植物多糖研究进展

1.1.1植物多糖的提取纯化

植物多糖的提取方法众多，各有其特点与适用范围。水提法是最为常用的方法之一，水对植物组织穿透力强，提取效率较高，且安全经济。在实际操作中，常采用热水浸煮提取，所得多糖提取液可直接或通过离心除去小溶物，利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，还能沉淀提纯多糖。不同性质或相对分子质量的多糖沉淀所需乙醇浓度不同，这也使得该方法可用于样品中不同多糖组分的分级分离。然而，对于以根茎为主、细胞壁多糖含量高的植物体，热水直接提取率往往不高，此时可通过酶解或弱碱溶解的方式破坏细胞壁，增加多糖的溶