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课题生活中常见的盐课时第1页，共26页，星期日，2025年，2月5日指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4碱:NaOHCa(OH)2盐:CaCO3Na2CO3酸:在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子的化合物.碱:在水溶液中解离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物.盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物.生活中的盐：指食盐（主要成分NaCl）第2页，共26页，星期日，2025年，2月5日练习俗称食盐水银烧碱\火碱生石灰硫酸熟石灰化学式Ag分类盐酸NaCl单质NaOH碱CaO氧化物H2SO4Ca(OH)2碱第3页，共26页，星期日，2025年，2月5日盐是什么??金属阳离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物第4页，共26页，星期日，2025年，2月5日亚硝酸钠:NaNO2

?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。第5页，共26页，星期日，2025年，2月5日一、NaCl第6页，共26页，星期日，2025年，2月5日氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人体的正常生活活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（成人每天约需3-5g食盐）但长期食用过多食盐也不利于人体健康。如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,补充失去的盐分。氯化钠与人体健康第7页，共26页，星期日，2025年，2月5日氯化钠的用途很多。例如:1、医疗上的生理盐水（含NaCl0.9%)2、农业上可用氯化钠溶液来选种；3、工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。4、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。5、公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。1、食盐（NaCl）的用途第8页，共26页，星期日，2025年，2月5日我国食盐产地我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十三亿人口食用四千多年。第9页，共26页，星期日，2025年，2月5日海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到粗盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。

海水晒盐：第10页，共26页，星期日，2025年，2月5日海南省东方盐场晒盐一景第11页，共26页，星期日，2025年，2月5日2、粗盐提纯的步骤:1.溶解:先用天平称量(左物右码)，再溶解。2.过滤:过滤的要点(一贴二低三靠)3.蒸发:加热时要用玻璃棒不断搅拌，以防液滴飞溅。(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)4.计算产率：先转移固体，再称量产品。在溶解、过滤、蒸发和计算产率四步中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅计算产率:转移固体第12页，共26页，星期日，2025年，2月5日右图为某生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试