12月国家公共营养师考试.docVIP

12月国家公共营养师考试

一、单选题(共30题，每题1分，共30分)

1.题目：三阴交穴主治崩漏、月经不调、遗精、消化不良和()等症。

A.角弓反张

B.脾胃虚弱

C.耳鸣耳聋

D.面部肿痛

2.题目：各类食物的血糖指数一般是复合碳水化合物()精制糖.

A.高于

B.不确定

C.低于

D.相等

3.题目：下列选项中，属于上肢酸痛的病因的是()。

A.胃气上逆

B.过度疲劳

C.肝火上炎

D.阴虚火旺

4.题目：营养教育是通过改变人们()而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动

A.生活方式

B.饮食行为

C.运动方式

D.心理平衡

5.题目：关于抽样中样本量大小的说法，正确的是()。

A.产品的不合格率会影响抽检过程中样本量的大小

B.总体越大，样本量越小

C.允许的误差越大，所需的样本量也越大

D.抽样过程中，样本量的大小与抽样方法无关

6.题目：能促进铁吸收的因素包括()

A.卵黄高磷蛋白

B.肉因子

C.淀粉

D.膳食纤维

7.题目：精益求精的基本要求就是要在实践中努力追求()。

A.零缺陷

B.完美的服务

C.爱岗爱业

D.理论知识和技能的相结合

8.题目：胸腹部按摩的顺序是掌根按压双肩()全掌揉腹部。

A.摩腹

B.点压上脘、中脘、下脘、天枢、气海、关元穴

C.分推胸部至两胁

D.全掌揉腹部

9.题目：某高效发现教师H剽窃论文，你认为学校对H应该采取的处理方式是().

A.鉴于以往管理较松，这次暂不追究H的责任，把重点放在改进制度上

B.批评教育就可以了

C.将其开除

D.要其公开道歉，再给他一个改过自新的机会

10.题目：用指端、掌根或肘尖做与肌纤维、肌腱、韧带呈垂直方向的手法是()。

A.按法

B.点法

C.拨法

D.推法

11.题目：下列中属脾之开窍的是()。

A.鼻

B.耳

C.面

D.口

12.题目：根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的()为1计算出其他的氨基酸的相应比值。

A.苏氨酸

B.色氮酸

C.亮氨酸

D.赖氨基

13.题目：督脉的基本功能是()。

A.行气止痛

B.总督一身之阳脉

C.总督一身之阴脉

D.联络脏腑

14.题目：中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是().

A.食品企事业单位管理人士

B.对营养有兴趣的人士

C.营养指导师等专业人士

D.全体中国居民

15.题目：是连接最小动脉和最小静脉之间极其微细的血管，而且是物质交换场所的是()。

A.血管瘤

B.毛细血管

C.淋巴

D.静脉丛

16.题目：接待台的职责包括()。

A.引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点

B.向宾客介绍公司概况

C.向宾客介绍保健品

D.带领宾客去其他营业网点

17.题目：毛细血管是连接()的极其细小的血管，是物质交换的场所。

A.最小动脉和最小静脉

B.动脉和静脉

C.平行的两条静脉

D.平行的两条动脉

18.题目：()是劳动岗位的职能与上岗职工所担负的责任。

A.敬业精神

B.职业道德

C.岗位职责

D.岗位责任

19.题目：按摩后的服务不包括()。

A.注意宾客的保暖情况

B.聊天

C.结账

D.按摩室的整理

20.题目：老年人饮食应注意().

A.蛋白适量而质优

B.动物油可多摄入

C.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主

D.总热能摄入不变

21.题目：胫骨的构造是()。

A.分为一体两端，上端膨大形成内侧髁和外侧髁，下端外侧向下突起，称外踝

B.分为一本两端，上端膨大形成内上髁和外上髁，下端外侧向下突起，称内踝

C.分为一体两端，上端膨大形成内侧髁和外侧髁，下端内侧向下突起，称内踝

D.分为一体两端，上端膨大形成内上髁和外上髁，下端外侧向下突起，称外踝

22.题目：保健调理师要有良好的习惯，每天应()。

A.带首饰

B.带戒指

C.做口腔卫生清洁

D.带项链

23.题目：心反射区的位置是在()。

A.右足脚掌第三跖骨与第四跖骨间

B.左足脚掌第四跖骨与第五跖骨间

C.左足脚掌第三跖骨与第四跖骨间

D.右足脚掌第二跖骨与第三跖骨间

24.题目：下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素()

A.烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失

B.洗菜：要先洗后切

C.浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残

D.切菜：要随切随炒，切忌切好后就置

25.题目：委中穴的主治范围包括腰痛、髋关节活动不利和()等。

A.下肢痿痹

B.肩背痹痛

C.咳嗽气喘

D.胸肋胀满