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酒店疫情防控方案及应急预案

前言

为有效应对当前疫情防控的复杂形势，切实保障酒店宾客及员工的身体健康与生命安全，维护酒店正常运营秩序，依据国家及地方相关防疫政策要求，结合本酒店实际运营特点，特制定本疫情防控方案及应急预案。本方案旨在构建科学、规范、高效的常态化防控与应急处置机制，确保各项防疫措施落到实处，为宾客提供安全、安心的旅居环境。

一、疫情防控方案

（一）组织领导与职责分工

酒店应成立疫情防控工作领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为核心成员。领导小组需明确职责分工，统筹协调全店防疫工作，定期召开防疫工作会议，研判形势，部署任务。各部门需指定专人负责本部门防疫措施的执行、监督与信息上报，确保责任到人，层层落实。

（二）常态化防控措施

1.员工健康管理

*健康监测：建立员工每日健康监测制度，要求员工上岗前进行体温测量并记录，如有发热、咳嗽等不适症状，立即停止工作并及时就医，待排除感染风险后方可返岗。

*个人防护：根据岗位需求，为员工配备合格的个人防护用品，如口罩、手套、防护面罩等，并监督员工正确佩戴和使用。员工在岗期间应保持良好卫生习惯，勤洗手、不聚集、保持安全社交距离。

*疫苗接种：积极组织和鼓励员工接种新冠疫苗及加强针，建立员工疫苗接种台账。

*行程管理：关注员工及共同居住人员的行程动态，提醒员工避免前往中高风险地区，如有特殊情况需及时上报。

2.宾客管理

*预约与分流：鼓励宾客通过线上渠道提前预订，合理控制入住人数和密度，必要时采取分时段办理入住和退房手续，减少人员聚集。

*入口管控：在酒店入口处设置查验点，对所有进入酒店的宾客（及其他外来人员）进行体温检测，查验健康码、行程码（根据地方政策调整）。对于体温异常或健康码、行程码异常的人员，应婉拒入内并引导其按规定就医或报告。

*信息登记：按照相关规定，准确登记入住宾客的身份信息及联系方式，做到可追溯。

*宣传引导：在酒店入口、大堂、电梯等显著位置张贴防疫宣传海报，利用电子屏滚动播放防疫知识，提醒宾客做好个人防护。

3.场所与环境管理

*通风换气：每日加强各区域通风换气，确保空气流通。空调系统应按规定进行清洁消毒和维护，保证新风系统正常运行。

*清洁消毒：制定并严格执行清洁消毒制度。对大堂、电梯轿厢及按钮、公共卫生间、门把手、水龙头、桌椅等高频接触物体表面，每日进行多次清洁消毒，并做好记录。客房在宾客退房后，须进行彻底清洁消毒，更换所有布草，并开窗通风后方可再次入住。

*公共区域设置：在大堂等公共区域设置“一米线”，提供免洗手消毒剂。电梯内可放置一次性按键纸巾或提供免洗手消毒凝胶。

*餐饮服务：严格执行餐饮服务食品安全操作规范。鼓励提供无接触式点餐和送餐服务。餐厅应控制同时就餐人数，拉开桌椅间距，引导宾客分散就座。餐具、饮具必须严格清洗消毒后使用。

4.物资保障

*建立防疫物资储备清单，确保口罩、消毒液、洗手液、体温计、防护服等防疫物资充足，并指定专人负责管理和分发，定期检查物资有效期。

5.食品与采购管理

*严格把控食材采购关，选择正规渠道，确保食材新鲜安全，索证索票齐全。

*加强对食品加工过程的管理，生熟分开，烧熟煮透，避免交叉污染。

*供应商管理：对食材供应商进行资质审核和健康管理，确保其符合防疫要求。

6.垃圾处理：规范设置废弃口罩等防疫垃圾专用收集容器，并按规定进行分类处理和清运。

（三）疫情风险等级调整与响应

酒店应密切关注国家及地方发布的疫情风险等级信息和防控政策，根据风险等级变化，及时调整防控措施的强度和范围。在地方政府宣布进入应急状态时，应立即启动相应级别的应急预案。

二、应急预案

（一）应急组织与指挥

在疫情防控工作领导小组的基础上，成立应急处置工作小组，负责突发疫情事件的具体指挥和处置。明确各成员在应急状态下的职责和工作流程，确保快速响应，高效处置。

（二）预警与信息报告

建立疫情预警机制，通过员工健康监测、宾客健康筛查、政府部门通报等多种渠道收集疫情信息。一旦发现疑似或确诊病例（或密切接触者），应急处置工作小组应立即启动预案，并在规定时限内向属地卫生防疫部门和行业主管部门报告，不得迟报、漏报、瞒报。

（三）应急处置流程

1.发现疑似/确诊病例或密切接触者

*立即隔离：当发现体温异常、有呼吸道症状的宾客或员工，或接获相关部门通知酒店内有密切接触者时，应立即将其引导至酒店内设置的临时隔离观察点（独立、通风良好的房间）进行隔离，避免与其他人员接触。

*个人防护：参与引导和隔离的工作人员必须做好最高级别的个人防护。

*报告与联系：立即向应急处置工作小组报告，并按照指引联系属地疾控中心和定点医疗机构，等待专业人员