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B.300-400克

2025年公共营养师营养干预方案试题

考试时间：分钟总分：分姓名：

一、单项选择题(每题1分，共20分)

1.在制定公共营养干预方案时，首要步骤是()。

A.确定干预目标

B.选择干预策略

C.进行人群需求评估

D.准备干预材料

2.以下哪项不属于膳食调查的常用方法?()

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷法

C.膳食记账法

D.尿液氮测定法

3.评估个体或群体营养状况时，常用的体格测量指标不包括()。

A.体重指数(BMI)

B.皮肤褶厚度

C.血红蛋白含量

D.腰围

4.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入蔬菜和水果的总量建议为()。

A.200-300克

C.400-500克

D.500-600克

5.对于糖尿病患者的营养干预，以下哪项建议是不恰当的?()

A.控制总能量摄入，维持理想体重

B.增加膳食纤维摄入，尤其是可溶性纤维

C.严格限制或禁止所有碳水化合物

D.鼓励选择升糖指数(GI)低的食物

6.在营养干预中，用于激发个体改变行为的沟通技巧是()。

A.命令式指令

B.动机性访谈

C.直接批评

D.放任自流

7.设定营养干预目标时，使用SMART原则，T代表()。

A.Specific(具体的)

B.Measurable(可测量的)

C.Achievable(可实现的)

D.Time-bound(有时间限制的)

8.营养干预方案实施过程中，最重要的环节是()。

A.方案的理论设计

B.干预活动的组织执行

C.干预材料的准备工作

D.干预效果的初步评估

9.以下哪项是评价营养干预过程指标的一个例子?()

A.干预对象体重下降百分比

B.干预活动参与人数

C.干预对象空腹血糖水平

D.干预方案完成率

10.针对儿童青少年超重肥胖问题，有效的干预措施通常包括()。

A.强制运动和节食

B.家长培训、行为矫正和学校健康教育

C.药物治疗和外科手术

D.仅依靠改变学校食堂供餐

11.在公共场所实施控烟干预时，主要依据的法律法规是()。

A.《食品安全法》

B.《广告法》

C.《公共场所卫生管理条例》

D.《烟草专卖法》

12.营养干预过程中，涉及保护个人隐私和保守秘密的原则是()。

A.效益原则

B.公平原则

C.伦理原则

D.科学原则

13.评估孕期妇女营养状况时，特别关注的是()。

A.碳水化合物摄入量

B.铁和叶酸的营养状况

C.脂肪种类和数量

D.维生素D的日照获取

14.对于老年人便秘问题，营养干预可以建议增加()。

A.低纤维、高脂肪食物

B.膳食纤维和充足水分

C.高蛋白、低渣饮食

D.少量多餐、易消化流质

15.营养干预方案中，明确活动时间、地点、负责人和资源的部分属于()。

A.干预目标

B.干预策略

C.实施计划

D.效果评价

16.在进行营养健康教育时，针对不同文化背景的人群，需要采取的策略是()。

A.使用统一的宣传材料和语调

B.忽视文化差异，强调普遍性知识

C.考虑文化习俗和接受程度，采用适宜的沟通方式

D.只针对老年人进行教育

17.以下哪项不属于影响营养干预效果的因素?()

A.干预措施的吸引力

B.干预对象的依从性

C.社会经济支持

D.干预者的专业背景(此选项有争议，但根据分析倾向于外部因素)

18.使用食物频率问卷(FFQ)进行膳食调查时，其主要优点是()。

A.提供详细的能量和营养素计算值

B.易于操作，适用于较大人群调查

C.能精确记录单次进餐的具体内容

D.适用于个体饮食结构的精确描述

19.营养风险筛查工具(如NRS2002)主要用于()。

A.评估营养干预的效果

B.筛选出需要进一步营养评估或干预的高风险个体

C.精确计算个体的能量需求

D.评估食物安全风险

20.公共营养干预方案的效果评价通常包括()。

A.过程评价、结果评价和经济效益评价

B.知识、态度、行为评价和健康结局评价

C.膳食调查、体格测量和生化检测

D.干预成本、干预对象满意度和社会影响力评价

二、多项选择题(每题2分，共20分)

1.营养干预方案的需求评估阶段通常需要收集哪些信息?()

A.目标人群的营养问题及其严重程度

B.影响营养问题的行为因素和环境因素

C.目标人群对营养问题的知晓程度

D.可用于干预的资