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2025年公共营养师运动营养指导模拟卷

考试时间：分钟总分：分姓名：

一、选择题(请将正确选项的字母填在题号后括号内)

1.以下哪项不是影响运动中能量消耗的主要因素?

A.运动强度

B.运动持续时间

C.运动类型

D.运动员的体重和体脂百分比(静态因素)

2.短时间、高强度的运动(如100米冲刺)主要依赖哪种能量系统供能?

A.有氧氧化系统

B.糖酵解系统(无氧酵解)

C.磷酸原系统(ATP-CP系统)

D.脂肪有氧氧化系统

3.运动前摄入碳水化合物的主要目的是?

A.提供运动中持续的能量供应

B.补充运动中丢失的电解质

C.增加肌肉糖原储备，延缓疲劳

D.提供运动后所需的修复物质

4.对于长时间耐力运动(如马拉松),以下哪种营养素的补充最为关键?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

5.运动后尽快补充蛋白质和碳水化合物，其主要目的是?

A.提供即时的能量消耗

B.促进肌肉蛋白质的合成与修复

C.提高下一阶段运动的强度

D.补充运动中流失的大量水分

6.以下哪种运动营养补剂被证实可以有效提高肌肉力量的增长和爆发力?

A.β-胡萝卜素

B.肌酸

C.氯化钾

D.维生素C

7.健身人群进行力量训练后，推荐摄入的蛋白质与碳水化合物比例大约是多?

A.1:1

B.1:2

C.1:3

D.2:1

8.水在运动中扮演的角色，以下描述错误的是?

A.参与体温调节

B.作为重要的溶剂运输营养物质

C.直接提供运动所需的能量

D.维持细胞正常形态和功能

9.运动员在炎热环境下进行长时间运动时，预防中暑的关键措施是?

A.减少运动量

B.加强运动前拉伸

C.及时、足量补充水分和电解质

D.穿着深色运动服

10.以下哪类人群进行运动营养指导时，需要特别关注铁的摄入?

A.男性竞技运动员

B.女性耐力运动员

C.体重过重的健身爱好者

D.老年人

11.“空腹有氧运动”有助于减脂的说法，其生理基础主要是?

A.空腹状态下，脂肪是唯一的能量来源

B.空腹运动能更有效地动员体内脂肪储备

C.空腹运动不会消耗肌肉蛋白质

D.空腹运动后，基础代谢率会显著下降

12.运动期间失水量达到体重的多少时，可能会出现明显的运动性脱水，影响运动表现?

A.1%

B.3%

C.5%

D.7%

13.某运动员在比赛期间需要快速补充能量，以下哪种食物或饮料是较好的选择?

A.水果沙拉

B.运动饮料

C.烤鸡胸肉三明治

D.牛奶

14.孕妇进行适度运动时，其能量和营养素需求会发生哪些变化?(选择所有适用选项)

A.总能量需求通常增加

B.对铁的需求显著增加

C.对钙的需求保持不变

D.对蛋白质的需求可能增加

15.评估一个运动营养产品是否科学有效，不应主要依据以下哪项?

A.产品宣传的神奇效果

B.是否有科学研究或临床实验支持

C.产品价格的高低

D.是否获得相关认证或推荐

二、判断题(请将“正确”或“错误”填在题号后括号内)

1.运动中，血糖水平过低会导致肌肉痉挛。()

2.所有类型的运动都需要补充运动营养补剂才能获得最佳效果。()

3.运动后立即摄入蛋白质和碳水化合物，有助于肌肉恢复和糖原合成。()

4.耐力运动员比力量运动员需要摄入更多的碳水化合物。()

5.运动员在高原训练时，需要额外增加铁的摄入以补偿潜在的失血。()

6.儿童少年进行体育运动时，对能量和营养素的需求与成人相同。()

7.运动营养师在为客户制定方案时，应首先了解其运动目标、训练计划、饮食习惯和健康状况。()

8.高强度间歇训练(HIIT)后，不需要进行任何营养补充。()

9.长期摄入不足的膳食纤维可能影响运动员的肠道功能和运动表现。()

10.任何关于运动和营养的说法，只要在社交媒体上广泛传播就一定是科学的。()

三、简答题

1.简述运动中水的主要生理功能及其缺乏可能导致的后果。

2.运动前摄入食物应注意哪些原则?请列举三种适合运动前吃的食物，并说明理由。

3.简述运动后营养补充的“黄金窗口期”概念及其重要性。

4.指出三种常见的运动营养补剂，并简要说明其主要用于满足哪些运动需求。

5.为一位准备参加半程马拉松的业余跑者制定一个简单的运动前、中、后营养指导方案要点。

四、论述题

1.结合具体例子，论述在为不同类型的运动员(如耐力运动员、力量运动员、球类运动员)进行运动营养指导时，应考虑哪些关键