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2024年生猪屠宰兽医卫生检验人员考试题库（含答案解析）

一、单项选择题（每题2分，共40分）

依据《生猪屠宰质量管理规范》要求，2025年12月31日前，已开办的生猪定点屠宰厂（场）必须配备经考核合格的兽医卫生检验人员，该规范的施行推动了2024年考核覆盖率目标的设定，其2024年底全国考核参与比例不低于（）

A.40%B.50%C.60%D.70%

《生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求》（NY/T3350–2021）中明确，参考文献“生猪屠宰检疫规程”需以2023年农业农村部发布的哪份文件附件为准（）

A.农牧发〔2023〕10号B.农牧发〔2023〕16号C.农牧发〔2023〕22号D.农牧发〔2023〕30号

2024年全国统一的兽医卫生检验人员考核采用闭卷计算机化考核形式，试卷生成方式为（）

A.省级农业农村部门自主命题B.从全国统一题库随机抽取C.屠宰技术中心按省份定制D.参考历年真题改编

具备高中学历且从事生猪屠宰肉品品质检验工作满多长时间，可报名参加2024年考核（）

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

生猪进场查验时，依据新版《生猪屠宰检疫规程》，需核对检疫证明与生猪耳标信息的一致性，若发现耳标脱落且无法溯源，应（）

A.补挂耳标后入场B.隔离观察24小时再验收C.拒绝入场并上报D.按无耳标生猪正常验收

屠宰同步检验中，对生猪脾脏的检验重点不包括（）

A.有无肿大、出血B.质地是否坚实或柔软C.表面有无结节D.重量是否达标

兽医卫生检验人员使用快速药物残留检测仪时，需按照设备说明书校准，校准记录的保存期限应不少于（）

A.1年B.2年C.3年D.5年

某生猪屠宰厂因未配备合格检验人员被查处，若该厂在《生猪屠宰质量管理规范》施行前已开办，整改期限截止至（）

A.2024年12月31日B.2025年6月30日C.2025年12月31日D.2026年6月30日

生猪屠宰过程中，发现疑似非洲猪瘟病例，检验人员应立即停止屠宰作业，并在多长时间内上报当地农业农村主管部门（）

A.1小时B.2小时C.4小时D.6小时

依据2024年考核要求，检验人员需掌握的无害化处理技术中，对炭疽病猪胴体的处理方式首选（）

A.深埋B.化制C.焚烧D.堆肥

省级农业农村部门组织考核时，考官需经国家级培训合格，每次考核的考官与考生配比不低于（）

A.1:15B.1:20C.1:25D.1:30

生猪产品出厂检验中，感官检验的温度条件应控制在（）

A.0-4℃B.5-15℃C.16-25℃D.26-30℃

2024年考核信息系统可实现的功能不包括（）

A.在线报名审核B.实操考核视频上传C.模拟测试D.自动阅卷评分

违反《生猪屠宰管理条例》，未按规定进行同步检验的，对屠宰厂（场）罚款额度为（）

A.1-5万元B.5-10万元C.10-15万元D.15-20万元

生猪静养观察期间，检验人员每日巡查次数应不少于（）

A.1次B.2次C.3次D.4次

实验室检验中，检测生猪肌肉中磺胺类药物残留，常用的前处理方法是（）

A.液液萃取法B.固相萃取法C.蒸馏法D.离心法

兽医卫生检验人员继续教育中，每年需完成的学时数至少为（）

A.2学时B.4学时C.6学时D.8学时

某考生2024年首次考核理论合格、实操不合格，其补考申请的有效期为（）

A.3个月B.6个月C.1年D.2年

生猪运输车辆清洗消毒后，需在干燥通风处停放至少多长时间方可装猪（）

A.1小时B.2小时C.4小时D.6小时

2024年考核合格证书由哪个单位监制（）

A.省级农业农村厅B.农业农村部屠宰技术中心C.中国兽医协会D.全国动物卫生监督所

二、多项选择题（每题3分，共30分）

2024年兽医卫生检验人员考核内容涵盖的核心模块有（）

A.生猪屠宰相关法律法规B.兽医卫生检验基础知识C.实际操作规范要求D.屠宰企业经营管理

依据《生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求》，检验人员需具备的仪器操作技能包括（）