DB53-T 525.3-2013 啤酒大麦澳选3号技术规程 第3部分：收获和贮藏.docxVIP

DB53T525.32013啤酒大麦澳选3号技术规程第3部分：收获和贮藏

1范围

本部分规定了啤酒大麦品种澳选3号的收获时期、收获方法、收获质量要求、贮藏条件、贮藏管理及贮藏期间的质量控制等技术要求。

本部分适用于云南省范围内啤酒大麦品种澳选3号的收获和贮藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T7416啤酒大麦

GB/T17891优质稻谷

NY/T1184啤酒大麦生产技术规程

DB53/T525.1啤酒大麦澳选3号技术规程第1部分：品种特征和栽培技术

DB53/T525.2啤酒大麦澳选3号技术规程第2部分：病虫害防治

3术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。

3.1生理成熟期

啤酒大麦植株籽粒干物质积累达到最大值，含水量降至30%35%时的生长发育阶段。

3.2收获适期

啤酒大麦籽粒含水量降至13%15%，适宜进行机械收获的时期。

3.3安全贮藏水分

3.4通风贮藏

利用自然或机械通风方式，调节贮藏环境温湿度的贮藏方法。

3.5气调贮藏

通过调节贮藏环境中气体成分（如氧气、二氧化碳浓度）来延长贮藏期的贮藏方法。

4收获技术

4.1收获时期确定

4.1.1生理成熟期判断

4.1.2