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;第三篇
维生素
;一、维生素概述
;维生素的分类;水溶性与脂溶性维生素的差异;维生素缺乏;维生素缺乏发生的过程;维生素A的生理功能;维生素D的生理功能;维生素E的生理功能;维生素E的食物来源;三、水溶性维生素;维生素B族
;维生素B族是食物释放能量的关键。
全是辅酶，参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。
所有的维生素B必须同时发挥作用，称为
VB的协同作用。;维生素B1——疲劳一扫空;维生素B1缺乏症——脚气病;
;
;维生素B6——皮炎了无踪;维生素B12——远离恶性贫血;维生素B12——远离恶性贫血;叶酸——胎儿保护神;维生素B族生理功能总结
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