达美乐 食材丰富，营养美味.pptxVIP

达美乐：食材丰富，营养美味创立于1960年美国密歇根州安娜堡，达美乐已成为全球知名披萨外送连锁品牌。65年来，我们始终致力于提供优质食材和营养价值的美食选择。每一片披萨都承载着我们对品质的不懈追求和创新精神。汇报人：墨卷生香

品牌起源与发展创立初期1960年，汤姆·莫纳根在密歇根州安娜堡创立了第一家达美乐披萨店。品牌命名Dominos名称灵感来源于多米诺骨牌，象征连锁扩张的战略愿景。全球扩张从单一门店发展至今，达美乐已成为全球最大的披萨连锁企业之一。

达美乐核心价值观顾客至上以顾客满意为经营核心品质保障严格食品安全与品质标准团队协作员工共创品牌价值

达美乐成功战略专注披萨专业外卖服务模式合理定价高性价比市场策略快速配送30分钟送达承诺保证新鲜专业保温配送系统

全球市场拓展北美欧洲亚太拉美中东非

中国市场策略市场进入首家中国门店于1995年在北京开业，开启中国市场征程。本土化创新研发适合中国口味的特色产品，如京酱肉丝披萨和麻辣牛肉披萨。渠道拓展实施多层级城市扩张计划，现已覆盖一二三线近百个城市。

食材精选标准严格筛选全球优质供应商甄选体系品质检测多重食材质量检验标准物流管控全程冷链运输保证新鲜可持续发展环保食材采购理念

面饼制作工艺精选面粉选用高筋度小麦粉，保证面团弹性与口感。专业发酵48小时低温发酵工艺，提升面团风味与口感。手工拍制专业师傅手工拍制面饼，保证厚薄均匀。预烤处理短时预烤技术，锁住面团水分与香气。

酱料秘方与特色经典番茄酱选用意大利圣马扎诺番茄，酸甜平衡，风味浓郁。添加特调香料混合，赋予独特风味层次。白酱基底采用新鲜奶油与帕玛森芝士调制，口感顺滑细腻。搭配大蒜和罗勒提升香气，适合海鲜类披萨。特色酱料研发多种创新酱料，如烧烤酱、咖喱酱和香辣酱。每种酱料均经过精确配比，确保口感一致性。

奶酪的选择与应用马苏里拉基础奶酪，拉丝性好，口感柔和。烘焙后形成完美金黄色泽。切达风味浓郁，融化性佳，增添层次感。适合搭配肉类食材。蓝纹奶酪特殊风味，少量添加提升高级感。为披萨增添独特咸香。

肉类食材多样性意式腊肠经典披萨配料，略带辛辣风味。采用优质猪肉和香料精制而成。火腿口感柔软多汁，咸香适中。采用低温熟成工艺，保留肉质鲜嫩。烤鸡肉低脂健康选择，嫩滑多汁。搭配特制香草腌制，增添风味。

海鲜食材特色鲜虾选用饱满大虾，经特制腌料处理。肉质弹嫩，甜味浓郁，与芝士搭配完美。鳕鱼去刺肉块，口感细腻。低脂高蛋白，是健康海鲜披萨的理想选择。鱿鱼切割均匀鱿鱼圈，口感弹牙有嚼劲。略带海鲜甜味，提升披萨层次感。

蔬菜与水果选择彩椒三色彩椒提供鲜艳色彩和清脆口感。富含维生素C，增添营养价值。菠萝热带水果增添甜酸风味。切割均匀，搭配火腿创造经典夏威夷风味。蘑菇选用新鲜蘑菇，提供丰富口感。富含蛋白质和微量元素，增加饱腹感。洋葱提供甜味和香气，烘烤后口感柔和。是披萨底层风味的重要组成部分。

香料与调味品罗勒地中海风味关键香草牛至提升披萨典型香气辣椒粉增添适度辛辣感大蒜粉基础风味增强剂柠檬皮提供清新柑橘香气

达美乐经典产品线超级至尊披萨八种配料的丰富组合，口感层次丰富美式风味肉食三种精选肉类搭配，肉香四溢夏威夷风光经典火腿菠萝组合，甜咸平衡海鲜盛宴精选海鲜组合，鲜味浓郁蔬菜花园多种新鲜蔬菜，健康低脂选择

创新产品研发创意构思市场趋势研究与创意激发原型开发配方实验与口感测试消费者测试目标客群口味偏好评估市场推广新产品上市与营销传播

营养均衡理念30%蛋白质优质蛋白含量比例40%碳水化合物均衡能量来源比例15%健康脂肪必要脂肪酸比例15%膳食纤维促进消化健康比例

健康导向产品线轻享瘦身系列每份低于300卡路里，减少油脂含量30%。选用低脂奶酪和精选蔬菜，满足减重人群需求。蔬菜轻享薄底鸡肉菌菇轻盈全麦高纤系列使用100%全麦面粉制作面饼，增加膳食纤维含量。每份提供日需膳食纤维的25%，促进肠道健康。全麦蔬果纤维全麦鸡肉纤体

食品安全保障原料控制供应商资质严格审核原料批次追溯系统定期抽检与第三方检测生产过程HACCP危害分析控制关键控制点实时监控员工操作规范培训配送安全专用保温设备管理配送时间限制标准防篡改包装设计

技术驱动创新移动应用革新开发直观易用的手机应用程序，支持一键下单与订单追踪。自动化生产引入智能烤箱与自动化设备，提高产品一致性与生产效率。大数据分析利用消费者数据分析偏好趋势，指导产品创新与营销决策。智能配送GPS路线优化与实时订单管理，提升外送效率与准确性。

线上订购体验多平台整合网站、应用程序和小程序无缝连接，随时随地轻松订购。订单全程追踪实时显示制作、烘焙和配送状态，增强用户参与感。个性化定制在线DIY披萨功能，自由选择配料组合，满足个性化需求。

高效生产流程订单接收多渠道订单自动汇总系统制作准备标准化备料与组装流程精准烘焙温度时间自动控制系统质检包装专