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初级食品安全法律法规考试试题及答案.docx

初级食品安全法律法规考试试题及答案.docx

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    初级食品安全法律法规考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.制定《食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障（）。

    A.公众身体健康

    B.公众生命安全

    C.公众身体健康和生命安全

    D.食品行业健康发展

    答案：C

    解析：《食品安全法》第一条明确规定，为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。所以选C。

    2.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受（），承担社会责任。

    A.政府监管

    B.媒体监督

    C.社会监督

    D.舆论监督

    答案：C

    解析：根据《食品安全法》规定，食品

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