黄曲霉毒素中毒分析.docxVIP

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黄曲霉毒素中毒

黄曲霉毒素中毒是动物采食了被黄曲霉或寄生曲霉污染并产生毒素的食物后引起的一种急性或慢性中毒。

1发病机理

目前已发现黄曲霉毒素及其衍生物有20种,并以毒素B1、B2、G1和G2的毒力最强,在紫外线照射下,B1、B2呈蓝紫色荧光;G1、G2呈黄绿色荧光,它们都具有致癌作用,导致动物和人类肝损害和肝癌,其中又以B1的致癌性最强。当B1进入机体后,在肝细胞内质网中的混合功能氧化酶的催化下,转变为环氧化黄曲霉毒素B1,再与DNA及RNA结合,并发生变异,使正常肝细胞转化为癌细胞。

2症状

犬中毒多呈慢性经过,表现精神委顿、食欲不振、消瘦、胃肠机能紊乱、间断性腹泻、黏膜苍白、体温正常和黏膜黄染等。血液检查,早期红细胞数量明显减少,凝血时间延长,自细胞总数增多。肝功能试验,碱性磷酸酶、谷草转氨酶和异柠檬酸脱氢酶活性升高。主要表现食欲减少、消瘦、衰弱、贫血、恶病质。中毒病程长久者,可发生肝癌。

3病变

犬主要是胃肠道黏膜出血、有时结肠浆膜呈胶样浸润。肝硬变、黄色脂肪变性及胸腹腔积液。肾常呈苍白、肿胀,淋巴结充血、水肿。

4诊断

若发现可疑症状,必须了解病史,并对现场饲料样品进行检查,才能做出初步诊断。确诊必须参考病理组织学特征变化及黄曲霉菌毒素测定的结果;为了肯定病原,亦可做真菌分离培养。

5防治

尚无解毒剂,主要在于预防,避免食用发霉食物。

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