茶叶杀青机械使用维护.pptxVIP

南方常用农业装备技术

AGRICULTURALEQUIPMENTANDTECHNIQUESARECOMMONLYUSEDINTHESOUTH

主讲人：左萃

1.鲜叶处理设备的结构原理2.摊青机械的结构原理

3.摊青机械的使用与维护方法4.杀青机械的结构原理

5.杀青机械的使用与维护方法6.揉捻机的结构原理7.揉捻机的使用与维护方法

茶叶初加工机械

第十一部分

杀青机械的使用与维护方法

（一）滚筒式杀青机的操作使用

影响杀青叶品质的因素有杀青筒的壁温、转速以及进料端、出料端之间的轴向倾斜度，应根据产品使用说明书、茶叶老嫩、含水率高低、壁温高低等来确定，一般控制在28转分左右。若想调整杀青筒的转速，应在筒体转动的情况下改变变速机的转速。若想调整杀青简的倾斜度，可开启螺旋升降机构的电机至所需位置。杀青时间调整应根据鲜叶需在筒内停留时间的长短来确定。

滚筒式杀青机的维护保养

每季茶叶结東后应对整机进行一次全面保养，以提高整机的使用寿命。工作期间，每周应对旋转部件的各滑动、滚动轴承等注油一次。

杀青机械的使用与维护方法

（二）超高温热风滚筒杀青机的操作使用

(1)接上电源，逐个检查所有电机的转向是否正确。先将滚筒低速旋转半小时，若无异常响声，电机、轴承温升正常，再将转速逐渐升高到高速运转半小时，若无异常响声，说明机械部分正常运转。

(2)初步调整杀青时间:先用少量鲜叶试生产，不烧炉，但主风机开启送风，从投入到出叶的时间因鲜叶不同而有所差异，一般薄而嫩的叶需约100秒，厚而老的叶需约150秒，准确的时间还要在杀青操作

(3)试生产:调整正常后可以试杀青。热风温度先达到270℃左右，视情况再做调整。杀青时间根据鲜叶情况确定。转速按鲜叶抛落情况调整，先少量投入试杀青，看试杀青效果再做调整。若一切正常，才可投入正常生产。

杀青机械的使用与维护方法

超高温热风滚筒杀青机的维护保养

(1)使用前:应检查电源接线是否牢固，转向是否正确，地线是否接好;机器是否清洗干净，添加新的润滑油。

(2)使用中:定期清理机器;观察电机及轴承温升情况，仔细倾听有无异常响声;定期加润滑油。

(3)使用后：(每茶季结束)彻底清理干净;更换润滑油;检査炉膛有无烧穿等现象;检查输送带调整张紧力;检査三角皮带及链条有无损坏，调整张紧力。

杀青机械的使用与维护方法

(三)电磁式杀青机的操作使用

和据杀青机投叶量大小可自动调节加热功率，与上料机配合，可使杀青质量极为稳定，具有一致性，利于茶叶标准化生产。由于杀青时间短，叶温升高迅速，受热均匀，能保持茶叶自然舒展，避免局部过热现象的发生。

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主讲人：左萃