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5-1傳統商店經營一、傳統商店的定義非現代化管理且大部分屬於獨資經營的商店。古早味柑仔店
5-1傳統商店經營二、傳統商店與現代化商店的比較傳統商店現代化商店經營規模1.由家庭成員出資成立,資金取得有限2.經營規模小1.資金取得管道暢通2.經營規模通常較大購物環境1.燈光不足,陳列雜亂2.未經適當規劃,賣場環境差1.燈光明亮,商品陳列整齊2.經專業規劃,購物環境清潔舒適進貨管理1.全憑老闆經驗,進貨量少,變化小2.商品組合不齊全1.電腦系統管理,視銷售決定進貨量2.商品組合完整銷售管理1.進貨成本高,導致價格偏高2.商品專業知識不足,服務水準不一1.進貨成本較合理,售價一致性2.具商品專業知識,服務技巧訓練有素存貨管理1.不重視存貨管理與盤點2.存貨管理不良1.保有安全庫存量,定期盤點2.先進先出之庫存管理
5-1傳統商店經營三、造成傳統商店式微的因素
1.消費習慣的改變
2.交通便利的提升
3.新興業態的威脅
5-1傳統商店經營四、傳統商店之因應措施1.賣場管理的改善2.商品採購的改善3.銷售服務的改善4.庫存管理的改善5.改變經營型態:近年來傳統商店受到外來競爭的衝擊,認知現代化經營的重要性,紛紛改變經營型態或加入連鎖體系,藉以獲取技術與新知,尋求事業的第二春。
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