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儿童健康教育活动计划案例

一、活动背景与意义

儿童时期是身体发育和饮食习惯形成的关键阶段。在当前社会环境下，各种零食、快餐琳琅满目，儿童不良饮食行为（如挑食、偏食、过量摄入高糖高脂食物）日益普遍，由此引发的肥胖、营养不良等健康问题逐渐显现。因此，针对儿童开展生动有趣、易于理解的健康教育活动，帮助他们认识食物的重要性，了解健康饮食的基本常识，培养良好的饮食习惯，对于其长远健康成长具有至关重要的现实意义和深远影响。本活动计划旨在通过互动体验式的学习，引导儿童探索食物与健康的奥秘，为形成健康的生活方式奠定基础。

二、活动目标

（一）认知目标

1.使儿童初步认识常见食物的种类，如谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋奶类、豆制品类等。

2.帮助儿童了解不同种类食物对身体生长发育的基本作用，例如蔬菜水果提供维生素，肉类提供蛋白质等。

3.引导儿童识别几种常见的不健康食品及其潜在危害。

（二）技能目标

1.鼓励儿童尝试运用简单的方法对常见食物进行分类。

2.培养儿童初步的自主选择健康零食的意识和能力。

3.引导儿童学习并实践正确的洗手方法，了解饮食卫生的基本常识。

（三）情感态度与价值观目标

1.激发儿童对健康食物的兴趣和喜爱，减少对不健康零食的偏好。

2.培养儿童珍惜食物、不挑食不偏食的良好习惯。

3.增强儿童关注自身健康的意识，乐于参与健康相关的活动。

三、活动对象

幼儿园大班儿童或小学低年级学生（可根据实际情况调整活动难度和深度）

四、活动时长

单次活动，约90分钟（可根据儿童注意力集中情况灵活调整各环节时长）

五、活动场地

幼儿园活动室、小学教室或社区活动中心（需具备一定的活动空间、多媒体设备及洗手条件）

六、活动准备

（一）环境布置

1.活动区域地面干净整洁，桌椅摆放便于儿童分组活动和互动。

2.墙面可张贴色彩鲜艳的食物图片、健康饮食相关的卡通海报。

（二）物料准备

1.教具类：

*多媒体设备（电脑、投影仪），用于播放食物相关图片、动画短片。

*常见食物（或其模型/图片），如米饭、面条、各种蔬菜水果（苹果、香蕉、胡萝卜、青菜等）、鸡蛋、牛奶、鱼、肉、豆腐、薯片、糖果、碳酸饮料瓶（空）等。

*食物分类卡片（如“谷薯类”、“蔬菜水果类”、“肉蛋奶豆类”、“油脂类”等）。

*人体消化系统简易示意图（卡通版）。

*白板或大张纸，彩色马克笔。

2.学具类：

*为每组儿童准备一套小型食物图片卡片。

*画纸、蜡笔或彩笔（用于绘画“我的营养餐盘”）。

*一次性手套、小盘子（用于食物品尝环节，若安排）。

3.其他：

*洗手步骤示意图。

*小奖品或鼓励贴纸（如“健康小卫士”贴纸）。

*背景音乐（轻松愉快的儿童歌曲）。

（三）人员准备

1.主负责老师1-2名，熟悉活动流程和内容。

2.可根据儿童人数配备1-2名协助老师或家长志愿者，负责分组引导、物料分发和秩序维护。

七、活动流程

（一）暖场与导入：食物王国奇遇记（约15分钟）

1.情境导入：老师以神秘的口吻提问：“小朋友们，我们每天都要吃东西，你们知道这些食物都去哪里了吗？它们对我们的身体有什么用呢？今天，我们就一起走进奇妙的‘食物王国’，去探索食物的秘密吧！”

2.动画观赏：播放一段简短有趣的关于食物在人体内旅行或食物如何帮助身体成长的卡通动画，激发儿童兴趣。

3.提问互动：“动画里讲了什么？你们喜欢吃什么食物？”引导儿童自由发言，初步了解他们对食物的已有认知和偏好。

（二）核心探索：食物的分类与营养（约30分钟）

1.认识食物大家族（10分钟）：

*老师逐一出示准备好的食物实物、模型或图片，引导儿童认识名称。

*提问：“这些食物一样吗？我们可以把它们分成哪些小组呢？”

*引出“食物金字塔”或“中国居民平衡膳食宝塔”的简化版概念，用儿童能理解的语言介绍食物的几大类别（如“能量加油站——谷薯类”、“维生素宝库——蔬菜水果类”、“身体建设师——肉蛋奶豆类”、“适量就好——油脂类”）。

2.小组合作：食物分类小能手（15分钟）：

*将儿童分成若干小组，每组发放一套食物图片卡片和分类卡片。

*老师说明任务：“请小朋友们一起合作，把这些食物宝宝送回它们自己的‘家’（对应分类卡片）。”

*各组进行分类，老师巡回指导，鼓励儿童讨论。

*分类完成后，每组派代表展示分类结果，老师和其他儿童共同点评、纠正，巩固对食物类别的认识。

3.健康小课堂：食物的神奇力量（5分钟）：

*结合人体消化系统简易示意图，用生动的比喻讲解不同类别食物对身体的作用。例如：“蔬菜水果里有很多维生素，像小卫士一样帮助我们抵抗感冒”；“牛奶、鸡蛋里有蛋白质，能