第五章--酶工程制药技术.ppt

第五章酶工程制药技术;第一节酶工程概论;酶的定义和分类;酶的来源;（一）来源类别;（二）利用微生物生产酶制剂的优点;（三）各种能够生产酶的微生物;裂合酶和异构酶;1、对生产菌种的要求;产酶菌株的制备和优化;1、产酶菌株的培养条件;（1）产酶促进剂;（2）影响酶产量的各种因素;E、泡沫;2、菌种的分离筛选;3、菌种的变异诱导技术;A、使用的亲本菌株;B、菌株标记的获得;D、细胞的再生;E、原生质的融合;F、融合子的继代培养和检验和生产性能;一、激肽释放酶;二、双链酶;三、超氧化物歧化酶;链激酶和链道酶;六、弹性酶;七、胰酶;八、含糖蛋白酶;九、糜胰蛋白酶;十、淀粉酶;十一、菠萝蛋