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学校食材配送服务质量保障承诺

为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，严格履行食材配送服务责任，本公司（以下简称“我方”）作为贵校食材配送服务的提供商，郑重作出如下质量保障承诺。我方将以高度的责任感和专业的服务标准，从源头把控、过程管理到应急响应，全方位确保配送食材的安全、新鲜与优质，全力配合贵校食堂管理工作，共同营造安全、健康的餐饮环境。

一、源头把控：严选优供，确保食材源头可溯

我方承诺，对所有供应的食材坚持“源头可溯、品质优先”原则。严格筛选合格供应商，要求所有供应商必须具备合法有效的经营资质、食品生产许可证或食品经营许可证，并能提供完整的产品检验检疫合格证明、产地证明及购货凭证。对于生鲜类食材，如蔬菜、水果、肉类、禽蛋等，优先选择具有良好信誉和稳定供货能力的规模化种植基地、养殖基地或正规屠宰企业。每批次食材均需经过我方内部质量检验员的感官查验和必要的快速检测，确保符合国家食品安全标准及贵校特定要求后方可入库和配送，坚决杜绝不合格食材进入校园。

二、过程管理：规范操作，保障食材新鲜安全

我方承诺，在食材的存储、分拣、运输等各个环节，严格执行食品安全管理规范。

存储方面，将根据食材特性分类存放于符合温度、湿度要求的专用仓库，做到生熟分开、荤素分离，防止交叉污染，并定期对仓库进行清洁消毒。

分拣环节，配备专用的分拣区域和工具，由经过专业培训的人员操作，确保分拣过程卫生、规范，剔除不合格品。

运输过程中，使用具有温控功能的专用冷藏或保温运输车辆，确保易腐食材在适宜的温度条件下运输，全程监控并记录运输温度。运输车辆每日清洁消毒，运输容器定期维护保养，确保食材在途安全。

三、品质坚守：严控标准，杜绝假冒伪劣

我方承诺，所配送的食材必须符合国家及地方相关食品安全标准和质量等级标准。蔬菜、水果确保新鲜、无腐烂、无异味、无明显病虫害；肉类、禽类确保肉质新鲜、无注水、无变质，且检疫合格；米面粮油、调味品等预包装食品，确保在保质期内，包装完好无损，标识清晰规范。坚决杜绝使用过期、变质、假冒伪劣、掺杂使假的食材，不采购、不配送来源不明或不符合安全标准的“三无”产品。对于贵校有特殊品质要求的食材，我方将严格按照约定标准执行，并可提供相应的品质检测报告。

四、配送保障：准时高效，服务细致周到

我方承诺，严格按照与贵校约定的配送时间、地点和数量，提供准时、准确的配送服务。建立高效的订单处理系统，确保对贵校订单的快速响应和准确传达。配送人员着装整洁，佩戴工牌，遵守贵校的管理规定，文明配送。在配送过程中，如遇特殊情况可能导致延误，将第一时间与贵校相关负责人沟通，并积极采取补救措施。同时，我方将定期听取贵校对配送服务的意见和建议，不断优化服务流程，提升服务质量。

五、应急响应：快速处置，保障供应稳定

我方承诺，建立健全食品安全应急预案和供应保障应急预案。当发生疑似食品安全事件时，我方将立即启动应急预案，积极配合贵校及相关监管部门的调查处理，及时追溯问题源头，并采取召回、封存等措施，防止事态扩大。在遇到极端天气、交通管制或其他不可抗力因素可能影响食材供应时，我方将提前预警，并启动备用供应商或调整配送方案，尽最大努力保障食材的稳定供应，确保贵校食堂运营不受重大影响。

六、透明公开：接受监督，持续改进提升

我方承诺，主动接受贵校及上级食品安全监管部门的监督检查。定期向贵校提供食材供应商资质、检验检疫报告等相关资料备案。对于贵校提出的食材质量异议或投诉，我方将在24小时内予以响应，并在约定时间内给出明确的处理意见和解决方案。我方将定期开展内部质量审核和管理评审，对配送服务全过程进行持续监控和改进，不断提升食材质量和服务水平，以实际行动践行承诺，不负贵校的信任与托付。

本公司将严格遵守以上承诺，如有违反，愿意承担由此造成的一切责任和损失。

承诺单位（盖章）：

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