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不同包装材料对糕点类食品保鲜效果的比较论文

摘要：本文旨在比较不同包装材料对糕点类食品保鲜效果的影响，分析其在实际应用中的优缺点。通过对糕点类食品的保鲜需求、包装材料的选择及保鲜效果的评价等方面进行深入研究，为糕点行业提供更具实用性的包装材料选择依据。

关键词：糕点类食品；包装材料；保鲜效果；比较

一、问题的提出

（一）糕点类食品的保鲜需求与包装材料的选择

1.糕点类食品的保鲜需求

糕点类食品作为一种深受消费者喜爱的食品，其新鲜程度直接关系到消费者的口感和食欲。然而，糕点类食品在制作、运输和储存过程中，容易受到温度、湿度、微生物等因素的影响，从而导致食品变质。为了确保糕点类食品的新鲜度，选择