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2025年酒店餐饮员工奖惩协议

甲方：[酒店名称]，法定代表人/授权代表[姓名]，地址[地址]。

乙方：[员工姓名]，身份证号[身份证号码]，岗位[岗位名称]，住址[住址]。

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，结合酒店及部门（以下简称“部门”）的实际情况，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方在甲方酒店餐饮部的工作期间，关于奖励与惩处事宜，达成如下协议：

第一条总则

1.1本协议旨在明确甲乙双方在部门工作中的权利与义务，规范乙方行为，激励乙方积极性，提升服务质量和工作效率，促进部门及甲方的可持续发展。

1.2本协议适用于部门全体在岗员工，包括但不限于餐厅服务员、传菜员、厨师、领班、主管等。

1.3本协议适用时间自[起始日期]起至[结束日期]止。

1.4本协议的解释权归甲方或双方协商确定。

第二条奖励

2.1为表彰先进，鼓励乙方积极进取，甲方设立以下奖励种类：

2.1.1精神奖励：通报表扬、荣誉证书、奖状、流动红旗、口头表扬、优先推荐晋升等。

2.1.2物质奖励：

2.1.2.1绩效奖金：基于个人或团队（如班组、楼层、厨房）的销售额、利润、服务质量评分、顾客满意度等指标达成情况进行奖励，具体标准由部门或酒店根据实际情况制定并公布。

2.1.2.2服务奖金：对拾金不昧、急顾客所急、提供超出标准的服务并获顾客书面或口头高度赞扬的员工，根据事由大小给予一次性奖励，金额由部门经理审核，报酒店批准后执行。

2.1.2.3成本节约奖：对在采购、生产、服务过程中有效节约成本，并经核实确有成效的员工给予奖励，金额根据实际节约数额确定。

2.1.2.4全勤奖：对在考核期内（如月度、季度、年度）无迟到、早退、旷工等违纪行为的员工给予奖励，金额由酒店统一规定。

2.1.2.5优秀员工奖/标兵奖：基于综合表现（工作态度、业绩、服务、遵守纪律等）评选出的年度或季度奖项，伴有较高金额的物质奖励和荣誉称号，评选标准和程序由酒店制定并公布。

2.1.2.6新员工/技能竞赛奖：对表现突出的新员工或在甲方/部门组织的技能竞赛中获奖的员工给予奖励，具体金额和标准由举办方规定。

2.2奖励的评定和发放：

2.2.1奖励的评定需依据本协议及甲方相关规定，确保公平、公正、公开。

2.2.2具体奖励标准、衡量指标、评定流程由甲方根据实际情况制定并告知乙方。

2.2.3奖励通常在评定结束后[具体时间，如一个月内]发放，由甲方财务部门或相关部门负责执行。

2.2.4物质奖励的税费由乙方承担。

第三条惩罚

3.1为维护正常工作秩序和服务标准，确保酒店声誉和利益，乙方应严格遵守国家法律法规、甲方及部门的各项规章制度。乙方如有违反，将承担相应的惩罚。惩罚种类包括：

3.1.1口头警告：对轻微违纪行为进行提醒。

3.1.2书面警告：对较严重或再次发生的轻微违纪行为发出正式书面记录。

3.1.3记过/严重警告：对较严重违纪行为给予正式处分记录。

3.1.4降级/撤职：对工作能力或表现持续不达标，或犯有较严重错误，不适合原岗位的员工降低职务或取消职务。

3.1.5罚款：对造成一定经济损失（如物料损坏、顾客投诉赔偿超出一定额度等）或违反特定规章（如无故迟到、旷工）的行为，根据损失或违纪情节收取一定金额的罚款。罚款金额上限不超过[具体金额]，且不得使乙方月工资低于当地最低工资标准。罚款决定需经部门经理批准，报酒店人事部备案。

3.1.6停工反省/留岗察看：对情节严重但尚未达到解除劳动合同程度的违纪行为，暂停工作接受审查或进行观察，时间由部门或酒店根据情节决定。

3.1.7解除劳动合同：对严重违纪，如触犯法律、提供虚假信息、严重失职、营私舞弊、严重违反劳动纪律或甲方规章制度，且经过[具体程序，如警告、记过等]后仍不改正的，甲方有权依法解除劳动合同，并按《劳动合同法》相关规定执行。

3.2惩罚的适用情形及标准：

3.2.1迟到、早退：每次迟到或早退[具体分钟数]内，给予口头警告；超过[具体分钟数]但不足[具体分钟数]的，给予书面警告；超过[具体分钟数]的，每分钟扣除[具体金额]工资（扣除总额不超过当月工资的[具体百分比]）；[具体天数]内累计迟到、早退达[具体次数]次或旷工[具体天数]次，视为严重违纪，可按协议第3.1.3、3.1.6或3.1.7条处理。旷工一天扣除当日工资，连续旷工[具体天数]天以上，视为自动离职。