2025年中国生鲜水产行业供需态势、竞争格局及投资前景分析报告（智研咨询）.docxVIP

2025年中国生鲜水产行业供需态势、竞争格局及投资前景分析报告（智研咨询）

内容概况：近年来，随着水产养殖技术的不断进步，如智能化养殖设备的广泛应用、水质监测与调控技术的优化，以及新型饲料的研发，养殖效率得到了显著提升。同时，政府在渔业资源保护与合理开发方面的政策引导，也为行业的可持续发展奠定了坚实基础。例如，通过实施严格的捕捞限额制度和鼓励生态养殖模式，既保护了海洋与淡水生态环境，又保障了水产品供应的稳定性。2024年，中国生鲜水产产量为7366万吨，同比增长3.51%。

相关上市企业：国联水产（300094）、好当家（600467）、开创国际（600097）、百洋股份（002696）、獐子岛（002069）、中水渔业（000798）

相关企业：广东海大集团股份有限公司、獐子岛集团股份有限公司、通威股份有限公司、粤海饲料集团有限公司、利洋水产科技股份有限公司、上海鱼跃水产养殖设备有限公司、天康生物股份有限公司、永辉超市股份有限公司、海底捞国际控股有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司

关键词：生鲜水产、生鲜水产市场规模、生鲜水产行业现状、生鲜水产发展趋势

一、行业概述

生鲜水产是指未经过深加工，仅经过保鲜和整理后上架的水产类商品。这类商品需要保鲜、冷藏或冷冻，并且保质期相对较短。生鲜水产按生存环境分类可以分为海产品和淡水产生鲜，按出产方式分类可以分为养殖水产生鲜和捕捞水产生鲜。

生鲜水产分类

二、行业发展历程

中国生鲜水产行业发展主要经历了四个阶段。建国初期至改革开放的传统阶段，这一阶段，中国生鲜水产主要以捕捞为主，养殖为辅。生鲜水产生产技术相对落后，依赖自然资源和传统经验。水产品供应紧张，难以满足人民群众日益增长的需求。

改革开放初期至1990年代末的恢复与初步发展阶段，随着改革开放的推进，中国生鲜水产开始逐步恢复和发展。国家加大了对生鲜水产的投入，推广先进的养殖技术和模式，水产品产量逐年增加。同时，生鲜水产产业结构开始调整，养殖业比重逐渐提高。

2000年代初至2010年代末的快速发展与规模化阶段，这一阶段，中国生鲜水产进入了快速发展期。水产养殖规模不断扩大，养殖品种日益丰富，养殖技术不断提高。同时，生鲜水产产业链逐步完善，水产品加工、流通和销售环节得到加强。此外，国家还出台了一系列扶持政策，推动了生鲜水产的规模化、产业化和品牌化发展。

2020年代初至今的现代化与智能化转型阶段，随着科技的进步和消费者需求的升级，中国生鲜水产开始向现代化、智能化转型。智慧平台、智能监控与管理系统、精准投喂与营养管理系统等先进技术的应用，提高了生鲜水产生产的效率和质量。同时，绿色养殖、生态养殖等理念逐渐深入人心，推动了生鲜水产的可持续发展。此外，预制菜产业的兴起也为生鲜水产提供了新的发展机遇。

中国生鲜水产行业发展历程

三、行业产业链

生鲜水产行业产业链上游主要包括苗种、饲料、渔药、水产设备等。其中苗种包括水产苗种的繁育与供应，优质的苗种是水产养殖的基础，其质量和供应的稳定性对养殖效果和经济效益具有重要影响。水产设备包括养殖设备、捕捞设备、水质监测设备、增氧机等。产业链中游为生鲜水产核心生产环节，主要包括水产养殖和捕捞。产业链下游是生鲜水产的销售和流通环节，包括批发市场与商超、餐饮行业、电商平台以及水产品加工企业等。

生鲜水产行业产业链

相关报告：智研咨询发布的《中国生鲜水产行业市场专项调研及竞争战略分析报告》

根据中国饲料工业协会数据显示，2024年，中国水产饲料产量为2262万吨，同比下降3.51%。一方面，随着生鲜水产行业逐渐向高质量、精细化方向发展，部分养殖户可能在优化养殖结构，减少低效养殖品种，导致对饲料的短期需求有所下降。另一方面，环保政策的趋严也促使一些不符合环保标准的养殖企业退出市场，进而减少了饲料的使用量。这表明行业在经历结构调整，向更加可持续的方向发展。

2018-2024年中国水产饲料产量情况

四、行业现状

近年来，随着水产养殖技术的不断进步，如智能化养殖设备的广泛应用、水质监测与调控技术的优化，以及新型饲料的研发，养殖效率得到了显著提升。同时，政府在渔业资源保护与合理开发方面的政策引导，也为行业的可持续发展奠定了坚实基础。例如，通过实施严格的捕捞限额制度和鼓励生态养殖模式，既保护了海洋与淡水生态环境，又保障了水产品供应的稳定性。2024年，中国生鲜水产产量为7366万吨，同比增长3.51%。

2016-2024年中国生鲜水产产量情况

五、重点企业经营情况

中国生鲜水产行业经过多年的发展，已经形成了多元化、多层次的企业竞争格局。目前，行业内企业数量众多，但市场集中度相对较低，竞争较为激烈。从企业规模和市场影响力来看，行业内的企业可以分为三个梯队：第一梯队包括一些大型企业，如獐子岛集团股份有限公司、中国水产舟山海洋渔业