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《火山岩农产品评价通则》

（征求意见稿）

编制说明

《火山岩农产品评价通则》编制组

二〇二五年十一月

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《火山岩农产品评价通则》（征求意见稿）

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

本标准由福建省柳里红农旅发展有限公司提出，中国联合国采购促进

会和福建省标准化服务行业协会共同归口。本标准规定了火山岩农产品评

价的基本原则、评价体系、组织与实施。本标准适用于指导编制具体火山

岩农产品评价文件。

本标准UNSPSC代码为“73.13.17”，由3段组成。其中：第1段

为大类“73”（工业生产和制造业），第2段为中类“13”（食品和饮

料工业），第3段为小类“20”（水果和蔬菜加工），分类逻辑契合火

山岩农产品的生产属性与应用场景，便于融入国际分类体系，支撑国际贸

易对接。

（二）起草单位情况

本标准起草单位包括：福建省柳里红农旅发展有限公司等。

（三）标准编制过程

（1）成立标准起草组，技术调研和资料收集

2025年9月10日～9日20，为保证制订工作的顺利开展、提高标准的

质量和可用性，由起草单位和相关技术专家共同组建了标准起草组，负责

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《火山岩农产品评价通则》标准的编制。通过制订工作方案，标准起草组

进一步明确了目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等。

标准起草组对相关指标和要求进行了调研，搜集了众多火山岩农产品

评价相关的标准、文献、成果案例等资料，着手标准制定。

（2）确定标准框架，形成标准草案

2025年9月21日—2025年10月11日，起草小组结合前期的调研和

资料，多次召开内部研讨会，形成标准大纲，并邀请了专家和相关企业对

标准进行技术指导，对《火山岩农产品评价通则》的标准编制工作重点、

标准制定依据和编制原则等形成了共识，同时完成标准草案稿的撰写。

（3）形成标准征求意见稿，开展征求意见

2025年10月12日—2025年11月5日，标准起草组对标准草案进行

修改完善，包括调整基本原则内容、修改错误用词和格式等，在反复讨论

和论证的基础上，修改形成了标准征求意见稿。

二、标准制定的目的和意义

近年来，火山岩农产品凭借独特的产地环境优势（火山岩土壤富含矿

物质、透气性好），在市场上备受青睐，产业规模持续扩大。火山岩产区

多为生态环境优越、工业污染少的区域，其培育的农产品往往具有营养成

分均衡、风味独特等特点，已成为农业产业升级、乡村振兴的重要抓手。

然而，产业快速发展过程中也暴露出诸多突出问题，亟需通过专项标准加

以规范。

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当前，火山岩农产品市场缺乏统一的评价依据，导致行业乱象频发。

一方面，产品真伪难辨，部分普通农产品冒充火山岩农产品销售，通过虚

假宣传误导消费者，扰乱市场秩序；另一方面，品质评价标准缺失，不同

主体采用的评价指标、检测方法不一致，产品品质参差不齐，既损害了消

费者合法权益，也制约了优质火山岩农产品的市场竞争力。此外，现有相

关标准多为通用性食品安全标准或环境标准，未针对火山岩农产品的产地

特性（如火山岩土壤指标）、品质特征（如特有营养成分）制定专项评价

要求，无法满足产业差异化发展需求。

制定《火山岩农产品评价通则》具有重要的现实意义与长远价值。从

产业层面来看，标准首次构建了火山岩农产品的系统性评价体系，明确了

产品与火山岩产地的关联性验证要求，划定了环境、品质等核心评价指标，

能够有效规范市场准入，遏制虚假宣传与以次充好现象，推动产业从“粗

放式发展”向“精细化管控”转型。从企业层面来看，标准为生产企业提

供了清晰的品质提升方向，引导企业聚焦产地环境保护、标准化种植管理，

通过合规评价增强产品市场认可度，助力打造特色品牌，提升产品溢价空

间。从消费者层面来看，标准为消费者选择优质火山岩农产品提供了可靠

依据，通过明确的评价等级划分与信息公开要求，保障消费者知情权与选

择权，避免购买到假冒伪劣产品。