鲜食玉米品质评价技术规范.pdfVIP

ICS67.060

B22

中华人民共和国农业行业标准

NY/TXXX—XXXX

鲜食玉米品质评价技术规范

Evaluationspecificationforqualityoffreshcorn

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国农业农村部发布

NY/TXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起

草规则》给出的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责

任。

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本文件由农业农村部农产品营养标准专委会归口。

本文件起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、山东省农业科学院玉米研

究所、北京市农林科学院、中国农业科学院农产品加工研究所、黑龙江北纬四十七绿

色有机食品有限公司、黑龙江省农业科学院经济作物研究所、吉林省农业科学院农产

品加工研究所、安徽金沙河面业有限责任公司、十月稻田集团股份有限公司、江南大

学、中国农业大学、厦门建发生活资材有限责任公司、北京华奥农科玉育种开发有限

责任公司、国家粮食和物资储备局科学研究院。

本文件主要起草人：刘锐、刘霞、赵久然、张影全、穆春华、王勇、钱创建、康

立宁、程力、梁建芬、尹淑涛、郑鄢燕、李炳珊、吴桂玲、史亚兴、张发军、宋雪娜、

刘会省、许伟星、郭舰、庄文凤、王朝龙、肖晓红、杜亚飞、冷冰莹、闫振伟、刘铁

山、杨菲、姚国旗、卢曼。

I

NY/TXXX—XXXX

鲜食玉米品质评价技术规范

1范围

本文件规定了鲜食玉米的相关术语和定义、抽样和品质评价方法。

本标准适用于鲜穗玉米和加工鲜食玉米（速冻鲜食玉米和真空鲜

食玉米）的品质评价。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文

件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最

新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.88