(2025)学校食堂管理食品安全员岗位职责(2篇).docx

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2025-12-06 发布于四川
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(2025)学校食堂管理食品安全员岗位职责(2篇)

学校食堂管理食品安全员岗位职责（一）

一、食品安全管理制度的落实与监督

1.制度执行监督

每日对食堂食品安全管理制度的执行情况进行全面检查。检查内容包括从业人员健康管理、食品采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度的落实。例如，查看从业人员的健康证明是否在有效期内，检查食品采购的发票、检验报告等索证索票资料是否齐全、真实。对于发现的不符合制度要求的情况，及时要求相关人员进行整改，并记录整改情况。

2.制度更新与完善

关注国家和地方有关食品安全的法律法规、标准规范的更新变化，及时对学校食堂的食品安全管理制度进行修订和完