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牛的年龄鉴定

主讲老师：王慧

评定牛经济价值和种用价值的重要指标；

采取不同饲养管理措施的依据。如何鉴定牛的年龄？

鉴定方法

根据生产资料了解牛的年龄

根据外貌判定牛的年龄

根据角轮鉴别年龄

根据牙齿鉴别年龄

根据记录资料了解牛的年龄

根据产犊记录确定牛年龄是最准确的，一般正规的奶牛场和种

畜场，在牛出生时都进行测定和记录，并在牛身体上作明显的

标记（如打耳号），通过识别牛身上的标记，在相应的资料中

查出牛的出生日期，确定牛的年龄。

无耳标

根据外貌鉴定牛的年龄

幼年牛

行动灵敏，头短而宽，嘴细，

脸部干净；

眼神活泼有神，眼皮较薄；

体躯较短，浅而窄，四肢、后

躯相对较高，被毛光润，细

软，皮肤富有弹性。

根据外貌鉴定牛的年龄

壮年牛

精力充沛，活泼好动；

头大嘴丰厚，眼反应灵敏；

膘肥体壮，体躯长宽深，皮肤

柔软，富有弹性，被毛粗硬适

中而有光泽。

根据外貌鉴定牛的年龄

老年牛

行动迟缓，嘴粗糙；

眼圈多皱纹，目光无神；

体型清瘦，被毛稀疏，干

燥无光泽，皮肤粗硬无弹

性，牛角质地光亮，角轮

数目多。

根据外貌鉴定牛的年龄

老壮幼

根据角轮鉴别年龄

角轮是成年母牛在妊娠和泌乳

期间由于营养不足，角的基部

周围组织未能充分发育，表面

陷落，在角的基部生长点处变

细，形成的一个环形凹陷。

根据角轮鉴别年龄

每次怀胎出现一个角轮

母牛牛龄（岁）=角轮数+2/2.5

根据角轮鉴别年龄

为了方便成年牛的管

理，一般在犊牛期进

行去角处理。

根据牙齿鉴别年龄

牛乳齿与永久齿的跟换、永久齿门齿的磨损程度，可判断出牛

的年龄。

乳齿永久齿

根据牙齿鉴别年龄

乳齿颜色洁白，永久齿颜色发黄，

较小较大

年龄牙齿的变化年龄牙齿的变化

出生具有1一3对乳门齿2.5～3岁永久钳齿生出

0.5～1月龄乳隅齿生出3～4岁永久内中间齿生出

1～3月龄乳门齿磨损不明显4～5岁永久外中间齿生出

3～4月龄乳钳齿与内中间齿前缘磨损5～6岁