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睡眠与饮食有关

对于许多人来说，能睡个好觉真该算是幸福，因为失眠的人太多了。有专家提醒人们要注意调节饮食，以获得高质量的睡眠。

在《黄帝内经》里，有“胃不合则卧不安”的说法。临床心理学家指出，睡眠更多的是一种身心的体验和感受，心情自然平和，睡觉的时候也是放松、舒服而愉悦的，心情紧张、忧郁往往会影响睡眠。一些营养学家提出，食物在抵御疾病的过程中扮演着重要角色，同样可以促进睡眠质量的提高。

专家认为，很多食物能起到安眠的作用，添加蜂蜜的热牛奶一直被视为“最好的诱睡饮品”。食用龙眼、大枣、莲子、蜂蜜等也能帮人入睡，晚饭后喝点小米粥对睡眠也有帮助。

不过，饮食不当也可导致失眠。一位中年美国商人在非洲经商，因失眠难熬。他在当地久治不愈，飞回美国就医。医生在调查他的病史寻找其病根时发现，其实他失眠的原因很简单：这位商人所去的非洲国家地处热带，为应付炎热的气候，他每天傍晚以后至少要喝8瓶可口可乐。可以想象8瓶可口可乐中含有多少咖啡因，就是这每晚的8瓶可口可乐吞噬了他的睡眠。原因找到之后，他改喝不含咖啡因的饮料，失眠问题也就迎刃而解了。

哪些食物有助于睡眠

营养学家指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些不合适的食物。那么，究竟晚上吃什么才有利于睡眠呢?营养学家们提示，以下这些食物有助于睡眠：

1.小米

在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

2.燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品。煮一小碗燕麦粥加少许蜂蜜混合其中是再合适不过的了。

3.全麦面包

一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑并在那里转化为复合胺。

4.土豆

一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的物质。

5.茯苓饼

取适量的茯苓细饼、米粉和白糖加水适量，调成糊，以小火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。可以健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠等。

6.乌灵参炖鸡

净鸡1只，乌灵参75克，米酒、姜、葱、盐各适量。乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片装入鸡腹内。将鸡放入沙锅，加清水(没过鸡)，加入米酒、姜、葱，大火烧开后用小火炖，鸡熟后加盐调味即成。可以补气健脾，养心安神，适用于神经衰弱。

7.红枣炖羊心

将羊心洗净，切成薄片，与洗净的红枣同入砂锅，加入葱段、生姜片、精盐、料酒，共炖至羊心、红枣烂熟为度。最后放入味精、麻油适量即成。当菜佐餐，随意食用。可以益气养血，宁心安神，适用于有睡眠障碍等亚健康状态的人群。

常吃萝卜和姜有好处

在民间流传着这样一句俗语：“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”事情真的是这样吗?其中有什么科学道理呢?

先说“上床萝卜”的问题。萝卜是十字花科草本植物，具有消食化积的功能，对于食积停滞、胃脘痞满、嗳气吞酸、腹胀不舒等症颇为适宜。人们晚上睡觉后，一切活动都大为减少，在晚餐时或晚餐后吃少量的萝卜，可以促进人们的消化机能，不致因饮食停滞而引起胃脘痞满或作胀等不适的症状。因此，“上床萝卜”对于养生健身来讲，是有一定益处的。

再谈“下床姜”的问题。姜味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝碗姜汤可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身应该是阳气收敛，这时吃姜就违反进食规律了，所以有“夜晚吃生姜，等于吃砒霜”的夸张说法。食用辛温的姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中人体的生理变化。一天之中，夜不多食；一年之内，秋不多食。秋天多燥，燥气伤肺，再用生姜辛温发散，以泻肺气，就无异于助纣为虐了，故古人说“秋姜夭人天年”。

总之，“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，这句话的确是有一定科学道理的，我们不妨一试。但是有一点要注意，生姜与萝卜均辛辣性热，只可适量少吃，若食用过多易于产生内热，会对健康不利。

催眠的食疗小方法

在治疗失眠的方法中，食疗是较为安全有效的方法。下列这些食疗小方法有助于催眠：

1.酸枣米粥

酸枣仁30克，先水煎，取汁下米150克，煮粥空腹食之。治虚劳心烦、失眠。

2.养心粥

党参33克，去子红枣10枚，麦冬、茯神各10克。以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。有养气血、安神的功效，对于心悸、健忘、失眠、多梦有明显的改善作用。

3.糯米百合粥

百合90克，糯米适量，共煮粥，熟时加红糖，每日1次，连用7~10日，有补中益气、健脾养胃、安神之功效，治心烦、不眠。

4.小米粥

小米50克，鸡蛋1个。先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮，用于治疗心血不足、烦躁失眠。

5.酸枣仁粥

酸枣仁50克，捣碎，煎取浓汁，用粳米100克煮粥，待米熟