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酒店餐饮管理协议

本协议由以下双方于______年____月____日签订：

甲方（业主）：

法定名称：________________________

注册地址：________________________

联系人：________________________

联系方式：________________________

乙方（管理方）：

法定名称：________________________

注册地址：________________________

联系人：________________________

联系方式：________________________

鉴于：

甲方是位于________________________（以下简称“酒店”）的合法所有权人，酒店包含用于餐饮服务的场所和设施；乙方拥有专业的酒店餐饮管理经验和能力。甲方希望委托乙方管理和运营酒店的餐饮业务，乙方愿意接受委托。

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，双方经友好协商，达成以下协议，以资共同遵守：

第一条协议标的

1.1乙方负责管理和运营甲方拥有的位于酒店内的以下餐饮区域/业务：（请详细列出，例如：所有餐厅、宴会厅、酒吧、咖啡厅、客房送餐服务、餐饮承包等）

1.2管理区域位于：________________________

第二条协议期限

2.1本协议有效期为______年，自______年____月____日起至______年____月____日止。

2.2本协议期限届满前______个月，如双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。若双方未在期限届满前达成续约协议，本协议到期自动终止。

第三条管理方的权利与义务

3.1乙方享有在甲方提供的场所和设施内，独立管理和运营本协议第一条所述餐饮业务的全部权利。

3.2乙方负责制定和执行餐饮服务标准、菜单、价格策略、服务流程、员工手册及相关的运营管理制度。

3.3乙方负责组建、招聘、培训、管理、薪酬和纪律处分其所有餐饮员工的团队。乙方需确保所有员工符合法律法规要求，并遵守酒店的整体规章制度。

3.4乙方负责建立独立的餐饮财务账簿和报告体系，确保餐饮收入和支出的准确记录与管理。

3.5乙方负责餐饮业务的日常营销、宣传、客户关系维护及线上平台管理。

3.6乙方负责管理和维护其雇佣员工使用的所有家具、固定装置和设备（FFE），并承担相关维护费用。乙方应确保维护工作符合行业标准，并定期向甲方汇报维护情况。

3.7乙方负责确保餐饮运营严格遵守所有适用的国家及地方食品安全、卫生、消防、环境保护及劳动法律法规。

3.8乙方负责购买并维持其运营所需的必要保险，包括但不限于员工责任险、公众责任险等，并将保险单副本提交给甲方备案。乙方应对其员工的行为负责，并赔偿因员工行为给甲方造成的任何损失。

3.9乙方应按照本协议约定，定期向甲方提交财务报告（至少每月一次）、运营报告（至少每季一次）、营销报告及其他甲方要求的报告。所有报告应清晰、准确，并附带必要的明细。

3.10乙方有义务持续关注行业动态和最佳实践，并采取措施不断改进餐饮服务质量、运营效率及盈利能力，努力提升酒店整体形象和收益。

第四条业主的权利与义务

4.1甲方应按照本协议约定，按时向乙方提供本协议第一条所述的餐饮经营场所、必要的初始FFE（如协议另有约定除外），并保证其处于可供乙方正常运营的基本状态。

4.2甲方负责保障酒店整体水、电、气、通讯等基础设施的正常运行，确保满足乙方餐饮运营的基本需求。双方可另行协商确定餐饮区域专项费用的承担方式。

4.3甲方负责酒店公共区域、非餐饮区域的结构性部分及相应的FFE的日常维护和更换，相关费用由甲方承担。

4.4乙方提出涉及餐饮区域重大改造、装修、主要设备更新、菜单结构重大调整或价格策略重大改变等方案时，甲方有权进行审阅并提出意见。任何变更需经双方协商一致并签署补充协议后方可实施。

4.5甲方应向乙方提供酒店整体运营情况的相关信息，如平均入住率、客房价格、客流量等，以供乙方进行餐饮运营分析和决策。

4.6甲方应按照本协议第五条约定，按时足额向乙方支付管理费、最低保证收入及其他应付款项。

4.7甲方应遵守本协议约定的各项义务，并确保其行为符合酒店所在地的法律法规要求。

第五条财务条款

5.1管理费：甲方同意按月向乙方支付管理费。管理费的计算方式为：每月餐饮毛收入（指乙方提供的包含所有餐饮销售收入及相关税费的月度财务报表中确认的毛收入）的______%。

5.2最低保证收入：为保障乙方的合理收益，甲方同意在特定条件下向乙方支付最低保证收入。该保证收入为每月人民币______元（大写：________________________元整）。最低保证收入