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餐饮食品原料采购合同模板

前言

在餐饮行业的日常运营中，食品原料的采购是至关重要的一环。一份规范、详尽的采购合同，不仅是明确双方权利义务的基石，更是保障食品安全、维护交易秩序的关键。本模板旨在为餐饮企业（采购方）与原料供应商（供应方）提供一份专业、严谨且具有实用价值的合同参考文本。请注意，本模板为通用版本，具体条款需根据实际交易情况进行调整和完善，并在必要时咨询法律专业人士的意见，以确保合同的合法性和可执行性。

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餐饮食品原料采购合同

合同编号：[自行填写]

签订日期：[年]年[月]日

签订地点：[城市名称]

甲方（采购方）：[餐饮企业全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

统一社会信用代码：[代码]

地址：[详细地址]

联系电话：[电话]

电子邮箱：[电子邮箱]

乙方（供应方）：[供应商全称]

法定代表人/授权代表人：[姓名]

统一社会信用代码：[代码]

地址：[详细地址]

联系电话：[电话]

电子邮箱：[电子邮箱]

鉴于：

1.甲方系一家依法设立并有效存续的餐饮企业，需要采购符合国家食品安全标准及自身经营需求的食品原料。

2.乙方系一家依法设立并有效存续的，具备相应食品生产/经营资质，能够向甲方提供符合约定质量标准的食品原料的企业。

3.甲乙双方本着平等互利、诚实信用、协商一致的原则，就甲方向乙方采购食品原料事宜，达成如下协议，以兹共同遵守。

第一条采购标的

1.1甲方向乙方采购的食品原料具体名称、规格型号、等级、单位、单价、预估数量、金额等信息，详见本合同附件一《采购清单及价格表》。

1.2《采购清单及价格表》为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。如遇市场价格波动或其他特殊情况需要调整价格的，双方应另行协商并签订补充协议或在订单中明确。

1.3乙方承诺所供应的所有食品原料均符合国家及地方相关法律法规、食品安全标准以及甲方提出的特定质量要求（如有）。

第二条合同期限

2.1本合同有效期自[年]年[月]日起至[年]年[月]日止，共计[期限]。

2.2合同期满前[天数]日内，如双方均有继续合作意愿，应另行协商签订新的采购合同或本合同的补充协议。若双方未及时续签，但仍继续发生采购业务的，视为本合同自动续展，续展期限为[期限]，但任何一方有权提前[天数]日书面通知对方终止续展。

第三条订单与交货

3.1甲方根据自身经营需要，通过[指定方式，如：书面订单、电子邮件、即时通讯工具截图等双方确认的方式]向乙方发出采购订单（以下简称“订单”）。订单应明确所采购原料的品名、规格、数量、交货日期、交货地点等信息。

3.2乙方收到订单后，应于[时间，如：一个工作日]内对订单内容进行确认（可通过同样方式回复确认）。如有异议，应在上述期限内提出，否则视为默认接受订单。

3.3交货地点：甲方指定的[具体地址，如：甲方后厨仓库或指定区域]。

3.4交货时间：按照订单约定的日期和具体时间段执行。

3.5运输方式及费用承担：由乙方负责运输至交货地点，运输费用由[乙方/甲方]承担。

3.6货物毁损、灭失的风险，在甲方签收前由乙方承担，签收后由甲方承担。

第四条质量要求与验收

4.1乙方所供应的食品原料必须符合：

(1)国家及地方现行有效的食品安全法律法规、标准及相关行业规范；

(2)产品包装上标明的质量等级、保质期、储存条件等；

(3)《采购清单及价格表》中约定的具体质量标准（如有）；

(4)甲方在订单中提出的合理、明确的特殊质量要求（如有，且乙方已确认）。

4.2乙方交货时，应随货提供相关的质量证明文件，如：产品合格证、检验检疫合格证明（如适用）、出厂检验报告等。进口原料还需提供报关单、卫生证书等文件。

4.3甲方在收到乙方交付的原料后，应在[时间，如：合理时间内或双方约定时间]内进行数量和外观质量的初步验收。验收内容包括但不限于：品名、规格、数量、包装是否完好、有无腐败变质、是否在保质期内等。

4.4如甲方在初步验收中发现原料数量不符、包装破损或存在明显质量问题的，有权拒收该部分或全部货物，并及时通知乙方，乙方应根据甲方要求在[时间]内负责补足、更换或退货，并承担由此产生的费用和损失。

4.5对于需要进行内在质量检测的原料，甲方有权在收到货物后[时间]内委托双方认可的第三方检测机构进行检测。如检测结果不合格，甲方有权解除该批次货物的订单，要求乙方退还已支付的货款（如有），并要求乙方承担检测费用及因此给甲方造成的直接损失。

4.6甲方的验收合格，并不免除乙方对所供原料质量的最终责任。如在原料保质期内或甲方合理使用期限内发现因乙方原因导致的质量问题，乙方仍需承担相应的违约责任。

第五条价格与结算

5.1本合同项下原料的价格以附件一《采购清单及价格表》为准。如遇