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零售企业库存管理及盘点流程标准

一、总则

库存，作为零售企业运营的核心资产与生命线，其管理水平直接关系到企业的资金周转效率、服务质量乃至整体盈利能力。为规范企业库存管理行为，确保库存信息的准确性与及时性，保障商品流转的顺畅与安全，降低运营风险，特制定本标准。本标准旨在为零售企业提供一套系统、科学、可操作的库存管理及盘点工作指引，适用于企业内所有与库存相关的部门及人员。

本标准依据国家相关法律法规及行业通行准则，并结合零售企业实际运营特点制定。企业各相关部门应严格遵照执行，确保库存管理工作的规范化、标准化和精细化。

二、库存管理

（一）管理原则

库存管理应遵循以下基本原则：

1.准确性原则：确保库存商品的数量、规格、型号、批次等信息与实际相符，账实一致是库存管理的基石。

2.及时性原则：库存信息的录入、更新、查询应及时高效，确保决策层及相关业务部门能获取最新的库存动态。

3.最小化库存成本原则：在保证商品供应、满足销售需求的前提下，通过科学规划，优化库存结构，减少资金占用和仓储成本。

4.安全性原则：保障库存商品的物理安全，防止破损、丢失、变质、过期等情况发生，确保商品质量。

5.先进先出原则：对于有保质期的商品，应严格执行先进先出（FIFO）原则，防止商品过期滞销。

（二）管理要求

1.商品入库管理

*验收：商品到货后，收货人员应根据送货单、采购订单等凭证，对商品的数量、规格、型号、外观、保质期、包装完整性等进行严格验收。对于直送门店的商品，门店人员需当场验收；对于送至仓库的商品，仓库人员负责验收。

*信息录入：验收合格的商品，应及时、准确地录入至企业库存管理系统（或ERP系统），生成入库单，确保系统库存数据与实物同步更新。录入信息应包括但不限于商品编码、名称、规格、数量、批次、供应商、入库日期等。

*不合格品处理：对于验收不合格的商品，应及时与供应商联系，办理拒收、退货或换货手续，并在系统中做相应记录。

2.商品存储管理

*货位规划：仓库及门店应根据商品特性（如大小、重量、周转率、是否易碎、是否需要特殊温湿度条件等）进行合理的货位规划与分区，做到“分区分类、货位固定、标识清晰”。

*码放规范：商品码放应遵循安全、整齐、便于存取和盘点的原则。不同批次、不同状态的商品应分开存放。

*日常养护：定期对库存商品进行检查，关注商品保质期、外观变化，做好防潮、防尘、防虫、防鼠、防盗等工作。对于临期商品，应有明确的预警和处理机制。

*库存预警：通过库存管理系统设置合理的商品最低库存量（安全库存）和最高库存量，当商品库存达到预警线时，系统应能自动提示，以便及时采取补货或促销措施。

3.商品出库管理

*发货依据：商品出库必须凭经审批的有效出库凭证（如销售订单、调拨单等）进行，严禁无单发货或白条发货。

*拣货与复核：拣货人员根据出库凭证准确拣选商品，复核人员对拣选商品的数量、规格等进行二次核对，确保无误。

*信息更新：商品出库后，应立即在库存管理系统中进行出库操作，更新库存数据，确保账实相符。

*退换货管理：对于顾客退换货，应按照企业退换货政策严格执行验收程序，合格的退货商品应及时办理入库手续，更新库存。

4.库存信息系统管理

*系统维护：确保库存管理系统的正常运行，定期进行数据备份和系统维护，保障数据安全。

*权限管理：严格设定系统操作权限，不同岗位人员拥有不同的操作权限，防止越权操作和数据篡改。

*数据分析：定期利用系统提供的库存数据进行分析，如库存周转率、库龄分析、滞销品分析等，为采购决策、促销活动提供数据支持。

三、盘点流程

库存盘点是验证库存准确性、发现库存管理问题的关键环节，必须制度化、规范化进行。

（一）盘点目的

1.核实库存商品的实际数量与系统账面数量是否一致，确保账实相符。

2.检查商品的存储状况，发现破损、变质、过期、滞销等问题商品。

3.评估库存管理水平，发现管理漏洞，为改进库存管理提供依据。

4.为财务核算提供准确的库存数据。

（二）盘点方式与周期

1.盘点方式：

*全面盘点：对企业所有库存商品进行逐一清点，通常工作量较大，要求较高。

*重点盘点：针对高价值、高周转率或易损耗的重点商品进行盘点。

*抽样盘点：随机抽取部分商品进行盘点，用于日常抽查或特定目的的验证。

*循环盘点：按照预定计划，在一定周期内分批次对所有商品进行轮流盘点。

2.盘点周期：

*全面盘点：建议至少每季度进行一次，或根据企业实际情况（如年终结算前）确定。

*重点盘点及循环盘点：可根据商品特性和管理需要，按月、按周或更短周期进行。

*不定期抽查：由管理层或指定人员根据需