真题单选4答案及解析.pdfVIP

一、单选题

1、组织应策划和开发实现安全产品所需的过程应（）。

A、考虑和利用适当的外部信息

B、法律法规、顾客要求、操作规范

C、产品和产品加工环境的食品安全危害水平

D、以上都是

解析：【喵呜刷题小喵解析】：根据题目描述，组织应策划和开发实现安全产品所

需的过程，需要考虑和利用适当的外部信息，包括法律法规、顾客要求、操作规范

以及产品和产品加工环境的食品安全危害水平。因此，选项D“以上都是”是正确的

答案。

2、ISO22000食品链的简介介入组织是（）。

A、饲料生产者

B、设备供应商

C、收获者

D、零售商

解析：【喵呜刷题小喵解析】：ISO22000是一个国际食品安全标准，它规定了食

品链中所有组织的食品安全管理体系要求。介入组织指的是那些在食品链中参与食

品生产、加工、销售等活动的组织。根据ISO22000的标准，设备供应商是介入组

织的一种，他们提供食品加工、包装等设备，对食品安全有直接的影响。因此，选

项B“设备供应商”是正确的答案。选项A“饲料生产者”是食品链中的上游环节，但

不一定是介入组织；选项C“收获者”和选项D“零售商”都是介入组织，但题目中并

没有明确指出是哪一个，因此无法确定正确答案。

3、根据GB/T22000-2006标准，在进行危害识别时，应考虑的因素包括（）。

A、特定操