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早晨喝咖啡心情更好
很多人有饮用咖啡或茶等含咖啡因饮品的习惯。咖啡具有提神醒脑和缓解困顿的功效。研究发现，喝完咖啡后的心情通常会更好。与一天其他时间相比，这种效果在清晨更明显。
为了研究喝咖啡对情绪变化的具体影响，来自德国比勒费尔德大学和英国华威大学的研究人员以236名年轻人为对象展开了4周的随访研究。参试者每天在智能手机上完成7次简短问卷，记录自身情绪变化以及最近90分钟内咖啡因饮料的摄入情况。结果发现，与一天其他时间相比，早晨喝1杯咖啡或者其他含咖啡因的饮料后，心情会更好，愉悦感更强，也更有活力。研究还发现，与不喝咖啡的日子相比，喝咖啡后参试者的悲伤、烦躁等负面情绪更少。但与积极情绪提升不同的是，喝咖啡对负面情绪的影响不会随一天中饮用时间的变化而不同。另外，喝咖啡对情绪的积极影响在所有参试者中表现一致，与咖啡因摄入量、焦虑、抑郁或睡眠情况无关。
研究人员分析指出，清晨喝咖啡对情绪有提振作用，一大关键机制是咖啡因能增加大脑关键区域的多巴胺活性，进而改善情绪，提高警觉度。研究人员同时告诫大众，咖啡因会导致依赖性，过量饮用咖啡可导致多种健康风险，太晚喝咖啡会导致睡眠问题。建议根据自身健康状况，适量适时饮用咖啡。
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