重阳节的饮食文化元宵节的灯笼制作.pptxVIP

重阳节饮食文化与元宵节灯笼制作本演示文稿将带您了解中国两大传统节日的文化精髓。重阳节的独特饮食文化和元宵节绚丽多彩的灯笼制作艺术，共同展现了中华民族深厚的文化底蕴。汇报人：墨卷生香

节日简介重阳节农历九月初九，是中国传统的敬老节日。以登高、饮酒、赏菊为主要习俗。元宵节农历正月十五，又称上元节。作为春节系列庆祝活动的高潮，以赏灯为核心。

重阳节概述节日时间农历九月初九，因为九九同音久久，寓意长寿。节日意义重阳节是我国传统的尊老、敬老节日。象征着对长辈的关爱。历史渊源已有两千多年历史，2012年被列入国家法定节假日。

重阳节的起源1神话传说相传为纪念战胜瘟疫魔鬼的英雄桓景而设立。2东汉时期文献最早记载可追溯至东汉。重九之日开始有登高活动。3魏晋南北朝文人墨客开始在重阳节登高赋诗，饮宴赏菊。4唐宋盛行唐宋时期形成完整习俗体系，成为重要节日。

重阳节的主要习俗登高登山远眺，寓意步步高升。赏菊九月菊花盛开，赏菊成为重要活动。饮宴饮菊花酒，品重阳糕，家人共聚。插茱萸佩戴茱萸囊，驱邪避灾求健康。

重阳节的代表食物重阳糕层层叠加的糕点，象征步步高升。色彩丰富，口味多样。菊花酒以菊花浸泡制成，具有养生保健功效。颜色清澈，香气怡人。时令食品栗子、柿子等秋季果品。搭配重阳宴席，寓意丰收喜悦。

重阳糕的历史故事西汉起源最早记载见于西汉，称为花糕或菊糕。家族传说相传桓景告诫村民登高避难，并食用特制糕点避灾。宫廷盛行唐宋时期，重阳糕成为宫廷贡品，工艺精湛。民间普及明清时代，重阳糕走入寻常百姓家，成为节日必备。

重阳糕的材料与制作工艺准备材料糯米粉、白糖、红枣、枸杞、桂花、豆沙、栗子泥等。制作糕胚将糯米粉加水调匀，蒸熟后揉成面团，分颜色调制。层层叠加按不同颜色和馅料依次叠放，形成多层结构。蒸制成型大火蒸制30分钟，冷却后切块即可食用。

重阳节的健康饮食观念时令养生顺应秋季气候特点注重滋阴润燥补充人体所需营养药食同源菊花具有明目清热功效茱萸可温阳散寒栗子补肾健脾平衡搭配荤素搭配均衡粗细粮结合注重食材多样性

菊花的饮食应用菊花不仅可欣赏，更可入菜成为美食。菊花鸡丝清香爽口，菊花鱼片鲜美滋补，菊花粥养生滋润，菊花糖则甜美可口。

菊花酒的传统酿造方法选材采摘盛开的食用菊花，晾干备用准备酒曲糯米蒸熟，拌入酒曲发酵浸泡将菊花与酒液混合，密封浸泡陈酿存放于阴凉处，至少半年以上

历代文人笔下的重阳美食朝代诗人代表作品描写内容唐王维《九月九日忆山东兄弟》菊花与美酒唐杜牧《九日齐山登高》登高与饮宴宋苏轼《九日次韵王巩》重阳糕与菊酒明徐渭《九日酴醿》菊花茶与糕点

各地重阳特色小吃上海重阳糕层次分明，色彩鲜艳，以糯米为主料，甜度适中。西安油糕油香浓郁，外酥内软，加入核桃、红枣等配料。苏州栗子糕以栗子泥为主料，绵软香甜，口感细腻独特。山东团子圆形象征团圆，以糯米制成，有多种馅料可选。

现代重阳节饮食变化60%健康化现代重阳食品减少糖分和油脂，增加粗粮和营养成分。40%便捷化速食重阳糕和即饮菊花茶大量上市，满足快节奏生活需求。75%创新化传统重阳食品融入西式烘焙技术，创造菊花蛋糕、重阳曲奇等。

重阳节饮食文化的传承与创新校园文化活动学校举办重阳糕制作比赛，培养学生对传统文化的认同感商业推广创新餐饮企业推出重阳主题套餐，将传统美食现代化包装非遗保护工程将传统重阳美食技艺列入非物质文化遗产保护名录

元宵节概述观赏花灯猜灯谜吃元宵舞龙舞狮

元宵节的起源与发展1西汉起源汉武帝时期开始有上元节的记载，主要为祭祀天官。2唐宋繁荣唐代元宵灯会达到高峰，宋代城市灯市规模庞大。3明清普及灯会从宫廷走向民间，各类灯谜游戏广泛流行。4现代传承被列为国家级非物质文化遗产，各地举办大型灯会活动。

元宵节的主要习俗观赏花灯欣赏各式彩灯，象征光明与希望。猜灯谜在灯上挂谜语，猜中可获小奖品。舞龙灯手持龙灯巡游，祈求风调雨顺。吃元宵食用甜馅汤圆，象征团圆美满。观赏焰火燃放烟花爆竹，增添节日氛围。

元宵与灯笼的关系灯节由来元宵节又称灯节，以燃灯为主要活动，有不观灯，不算过元宵的说法。灯笼象征光明、团圆与吉祥，是节日的核心象征物。唐代《夜宴图》中描绘的元宵节宫廷灯会场景，展现了灯笼在节日中的重要地位。

元宵节灯笼的历史2000+年历史灯笼作为节日象征已有两千多年历史，最早可追溯至西汉时期。10万+盏宫灯唐代开元年间，长安城元宵灯会点燃宫灯十余万盏，盛况空前。7天灯会时长宋代元宵灯会规模更大，从正月十三持续到正月十七，长达五至七天。

灯笼的种类与造型宫灯源自皇宫，多为六角或八角形，精致华丽。常用红色绸布包裹，饰以金色流苏。兔灯鱼灯形象生动的动物造型灯。兔灯象征生育繁衍，鱼灯寓意年年有余。创意灯融合现代元素的新型灯笼。包括卡通形象、科技互动和艺术装置等创新设计。

制作灯笼的常见材料竹篾骨架轻盈坚韧，易于弯曲成型。传统灯笼的首