2025年餐饮管理服务合同协议模板合同二篇.docxVIP

2025年餐饮管理服务合同协议模板合同二篇

篇一

鉴于甲方拥有位于[场所地址]的餐饮经营场所（以下简称“经营场所”），并希望聘请专业的餐饮管理公司进行管理；

鉴于乙方拥有专业的餐饮管理团队和经验，并愿意按照本合同约定为甲方提供餐饮管理服务；

甲乙双方本着平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，就甲方委托乙方提供餐饮管理服务事宜，达成如下协议：

第一条服务范围与内容

1.1甲方委托乙方对位于[场所地址]的餐饮设施（以下简称“合作餐厅”）进行全面的餐饮管理服务，服务期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[年限]年。

1.2乙方提供的管理服务具体包括但不限于以下内容：

(1)菜单策划与开发：根据合作餐厅的定位、目标客群、市场趋势及成本控制要求，制定、定期更新和调整菜单，确保菜单的竞争力和盈利能力。

(2)采购与库存管理：建立规范的采购流程，选择合格的供应商，负责食材、酒水、物料等的采购、验收、仓储管理，实施有效的库存控制，降低损耗。

(3)人员管理：负责合作餐厅管理团队和一线服务人员的招聘、培训、绩效考核、排班、薪酬福利管理（双方另行约定人力成本承担方式），建立高效稳定的团队。

(4)财务会计管理：建立清晰的财务核算体系，准确核算食品成本、人工成本、运营费用，管理销售收入，定期编制财务报表（包括但不限于每日销售额、成本分析表、利润表），协助甲方处理相关税务事宜。

(5)运营流程管理：制定并监督执行标准操作程序（SOP），涵盖服务流程、清洁卫生流程、安全操作流程、设备维护保养流程等，确保运营效率和服务品质。

(6)市场营销与推广：制定市场营销策略和推广计划，执行促销活动，维护客户关系，提升品牌形象和顾客满意度。

(7)设施设备管理：制定并监督实施设施设备的预防性维护计划，确保设施设备正常运行，及时报修并跟进维修进度。

(8)质量控制与顾客服务：监督食品安全卫生标准的执行情况，确保符合国家及地方相关法规要求，建立顾客投诉处理机制，持续改进服务质量。

(9)损耗控制：分析损耗原因，制定并执行损耗控制措施，努力降低不必要的成本支出。

1.3乙方应向甲方指派现场项目经理[姓名]（或其他指定人员）作为主要联络人，全面负责合作餐厅的日常管理执行工作，并可根据需要增派其他管理人员或专业人员。

第二条双方的权利与义务

2.1甲方的权利与义务：

(1)有权监督乙方的管理服务活动，要求乙方按照合同约定提供服务，并有权对乙方的服务质量提出意见和建议。

(2)按照本合同约定，按时足额向乙方支付管理服务费及其他应付款项。

(3)负责提供合作场所的合法使用权，确保乙方拥有开展管理服务所需的经营环境和基本设施，并保证其符合安全、卫生等基本要求。

(4)配合乙方进行市场调研、顾客满意度调查等工作，提供乙方管理运营所需的真实、准确的数据和信息。

(5)负责处理与合作餐厅经营相关的重大外部关系，如与业主、物业管理处、政府部门等的沟通协调，为乙方的管理创造良好外部条件。

(6)承担与合作餐厅经营直接相关的、双方约定由甲方承担的费用，包括但不限于[具体费用项目，如特定的场地租金（若有）、物业管理费、特定能源费用（若有约定）、大型固定设备折旧摊销（若有约定）等]。

2.2乙方的权利与义务：

(1)根据本合同约定及专业经验，全面负责合作餐厅的餐饮管理工作，确保服务质量和经营效益达到合同约定的目标或行业标准。

(2)建立并实施严格的食物安全与卫生管理体系，确保合作餐厅的食品经营符合《食品安全法》及相关法律法规的要求，承担因食品安全问题产生的全部责任。

(3)组建专业的管理团队，对合作餐厅的全体员工进行有效的管理、培训和绩效考核。

(4)制定并执行合作餐厅的各项规章制度和操作流程，确保运营秩序高效、规范。

(5)定期向甲方汇报合作餐厅的经营状况、财务状况、管理计划及执行情况，具体汇报周期和方式为[具体约定]。

(6)维护甲方的商业声誉，不得泄露甲方的商业秘密和客户信息。

(7)保守在合作过程中知悉的甲方商业秘密，该保密义务不因本合同的终止而解除。

第三条管理目标（可选条款，如无则删除本条或写明无具体目标）

3.1甲乙双方同意，合作期间，乙方应努力达成以下主要经营目标（或：双方可根据实际情况另行协商确定具体目标）：

(1)年营业额达到人民币[金额]元；

(2)年度毛利率保持在[百分比]%以上；

(3)顾客满意度调查得分达到[分数]分以上；

(4)食品安全检查合格