食源性疾病监测.ppt

感染控制科

监测目的

掌握我省主要食源性病原体的时间、地区和人群颁及其变化趋势，提高食性疾病暴发早期识别、预警与防控能力。为研究食源性疾病的流行病流行趋势，分析食源性疾病负担，探讨食源性疾病与食品污染等因素的关系，开展风险评估及制定防控策略提基础数据和科学依据。

监测内容与方法

（一）监测病例定义

监测病例为以腹泻症状为主诉就诊的病例（年龄≥1岁），每日排便3次或以上，且粪便性状异常（稀便、水样便、粘液便或脓血便等），没有其他已知的、非感染性的原因

监测内容与方法

（三）生物样本采集

采样要求：哨点医院接诊医师依据监测病例定义，采集病人的粪便和肛