提升国内航线餐饮服务的策略研究——以中国东方航空公司为例.docxVIP

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2025-12-08 发布于天津
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提升国内航线餐饮服务的策略研究——以中国东方航空公司为例

摘要

伴着中国民航业的快速成长，旅客对航空餐饮服务品质要求持续升级，尽管各航空公司不断提升机上餐食服务水平，但旅客对餐食分量不充足、口味不佳及卫生安全等方面的投诉仍频繁冒头，本文对国内涉及服务质量、顾客满意度以及航空餐饮的相关文献做了梳理与研究。以中国东方航空公司为例，聚焦国内航线餐饮服务核心矛盾，利用案例分析和对比分析方法，探究国内航空餐存在问题及形成根源，餐食种类单调、口味适配性欠佳及安全隐患，依据分析的结果，本文在探讨“智能匹配灵活供给”“餐食口味个性升级”“全流程透明化监管”三大方面后