2025年连锁便利店鲜食加工员工健康协议.docxVIP

2025年连锁便利店鲜食加工员工健康协议

本协议由以下双方于2025年[起始日期]在[地点]签订：

雇主：[填写连锁便利店公司全称]，法定代表人/负责人：[姓名]，地址：[地址]。

员工：[员工姓名]，身份证号：[身份证号码]，所在门店/部门：[门店名称/部门]，岗位：鲜食加工。

鉴于雇主提供就业岗位，员工接受雇佣并在鲜食加工岗位工作，双方基于平等自愿原则，依据国家相关法律法规，经友好协商，就员工健康保障事宜达成协议如下：

第一条基本原则

1.1双方确认，健康安全是工作的基本前提，均应遵守国家及地方关于食品安全、职业健康安全的相关法律法规、标准规范及本协议约定。

1.2雇主承诺为员工提供符合健康安全要求的工作环境和条件，保障员工在健康、安全的状态下工作。

1.3员工承诺遵守各项健康安全规章制度，维护自身及公众健康安全，履行在健康管理方面的义务。

1.4双方均有责任对在履行本协议过程中获悉的对方商业秘密或敏感信息（包括但不限于员工健康信息、公司内部操作流程等）承担保密义务。

第二条雇主责任

2.1提供安全健康的工作环境：雇主负责维护工作场所（包括加工区、备料区、售卖区、储藏室、更衣室、卫生间等）的清洁卫生，保持环境整洁，定期进行清洁和消毒，确保空气流通，提供充足且功能正常的洗手设施和安全的饮用水。

2.2保障设备设施安全卫生：雇主负责确保所有用于鲜食加工、制作、包装、储存、运输的设备、工具、容器、设备表面等符合卫生标准，定期进行检查、维护、清洁和校准。确保冷库、热库等温控设备正常运行，并维持食品储存所需的适宜温度。

2.3实施健康安全培训：雇主必须对员工进行上岗前及在岗期间定期进行的健康安全培训，内容包括但不限于：食品安全法律法规、个人卫生要求、手部清洁消毒方法、食品储存温度控制、生熟分开操作、交叉污染预防、过敏原识别与处理、化学品安全使用、个人防护用品（PPE）正确选用与佩戴、常见传染病防控知识、职业伤害应急处理流程等。培训情况应予记录。

2.4执行健康监测制度：雇主要求员工必须按照规定参加岗前健康检查，取得并持有效《从业人员健康证》方可上岗。健康证类型应符合食品安全从业人员的相关要求。雇主建立员工健康档案，并严格保密。雇主应建立员工因病缺勤、疑似传染病（特别是肠道传染病、病毒性肝炎等）或接触传染病患者后的报告、隔离及后续处理机制，并在发生群体性健康事件或疑似食源性疾病时，积极配合卫生部门进行调查。

2.5提供必要的个人防护用品：雇主应根据鲜食加工岗位的实际风险，为员工免费提供符合国家标准、足够数量的工作服、工作帽、口罩、手套（应根据接触对象不同，如处理生食、熟食、接触过敏原等配备不同类型手套）等个人防护用品（PPE），并指导员工正确佩戴、使用、维护和更换。雇主应定期检查PPE的适用性和完好性。

2.6制定并公示操作规程：雇主制定并公示鲜食加工岗位的具体卫生操作规程、食品安全管理制度、设备操作规程等，确保员工知晓并遵守。

2.7建立沟通与报告机制：雇主建立畅通的沟通渠道，鼓励员工就工作环境中的健康安全隐患、操作规程问题等提出建议或报告。雇主应定期评估本协议及健康安全管理制度的执行情况，并根据需要进行修订。

第三条员工责任

3.1遵守规章制度：员工必须严格遵守国家法律法规、地方规定、雇主各项规章制度以及本协议的全部条款，特别是关于食品安全和卫生操作的要求。

3.2满足健康要求：员工应确保持有有效的《从业人员健康证》，并按规定参加定期健康复查。员工在岗期间如发现自身患有《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定的有碍食品安全疾病，或出现发热、腹泻、呕吐、咳嗽等疑似传染病症状，必须立即向直接主管报告，暂停接触食品的工作，并及时就医。康复后，须凭医疗机构出具的康复证明，经雇主或其指定人员确认符合上岗健康标准后方可恢复工作。

3.3规范操作：员工必须按照标准操作流程进行食品原料的接收、解冻、清洗、加工、制作、包装、售卖等各项操作，严格遵守生熟分开、避免交叉污染的各项规定。

3.4正确使用化学品：员工应学习并遵守清洁剂、消毒剂等化学品的正确使用方法和安全注意事项，严禁违规使用。

3.5保持个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，工作前、处理生食后、接触熟食或即食食品前、接触钱款后、处理污染物后、如厕后等，必须按照雇主规定的程序使用洗手设施进行彻底洗手和手部消毒。工作期间不得佩戴首饰、涂指甲油、化妆等。

3.6规范使用PPE：员工必须按照雇主的要求正确选择、佩戴、使用和维护个人防护用品，不得擅自更换或忽视使用。

3.7维护工作环境：员工应保持个人工作区域及公共区域的整洁卫生，不乱扔垃圾，不随地吐痰，不在作业区域饮食、吸烟、嬉戏打闹。

3.8识别风险与及时报告：员工