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2025年卫生检验技术初级士（基础知识）历年参考题库含答案详解

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、在卫生检验中，用于测定水中氟化物含量的常用方法是

A.纳氏试剂分光光度法

B.硝酸银滴定法

C.离子选择电极法

D.酚二磺酸分光光度法

2、下列哪项是评价饮用水消毒效果最常用的指标？

A.总大肠菌群

B.细菌总数

C.游离性余氯

D.耐热大肠菌群

3、在空气采样中，常用滤膜捕集颗粒物，其材质通常为

A.玻璃纤维

B.聚乙烯

C.尼龙

D.聚四氟乙烯

4、测定水样中化学需氧量（COD）常用的方法是

A.重铬酸钾法

B.高锰酸钾法

C.碘量法

D.比色法

5、下列哪种物质是评价水体富营养化的重要指标？

A.氨氮

B.总磷

C.溶解氧

D.浊度

6、在微生物检验中，用于分离沙门氏菌的常用选择性培养基是

A.血琼脂平板

B.伊红美蓝琼脂

C.SS琼脂

D.麦康凯琼脂

7、测定食品中铅含量常用的方法是

A.原子吸收分光光度法

B.紫外分光光度法

C.高效液相色谱法

D.气相色谱法

8、下列哪项不属于生活饮用水卫生标准中的感官性状指标？

A.色度

B.浊度

C.臭和味

D.pH

9、在细菌总数测定中，培养温度通常设定为

A.20℃

B.28℃

C.37℃

D.44℃

10、用于测定空气中二氧化硫的常用化学方法是

A.盐酸副玫瑰苯胺法

B.靛酚蓝法

C.纳氏试剂法

D.二苯碳酰二肼法

11、在卫生检验中，用于测定水中氟化物含量的常用方法是

A.纳氏试剂分光光度法

B.邻菲啰啉分光光度法

C.氟离子选择电极法

D.二苯碳酰二肼分光光度法

12、下列哪项是细菌总数测定中常用的培养温度和时间？

A.20℃培养48小时

B.37℃培养24小时

C.37℃培养48小时

D.44.5℃培养24小时

13、用于检测生活饮用水中余氯的常用化学方法是

A.N,N-二乙基对苯二胺（DPD）分光光度法

B.硝酸银滴定法

C.钼酸铵分光光度法

D.原子吸收光谱法

14、下列哪种物质是评价水体有机污染的重要指标？

A.溶解氧（DO）

B.总硬度

C.氯化物

D.硝酸盐氮

15、在空气中二氧化硫的测定中，常用哪种吸收液进行采样？

A.硫酸溶液

B.氢氧化钠溶液

C.四氯汞钠溶液

D.盐酸溶液

16、下列哪项不属于食品中常见的致病菌？

A.沙门氏菌

B.大肠埃希菌O157:H7

C.乳酸菌

D.金黄色葡萄球菌

17、测定水中总硬度时，常用的滴定方法是

A.酸碱滴定法

B.氧化还原滴定法

C.络合滴定法

D.沉淀滴定法

18、下列哪种方法适用于空气中微生物的采样？

A.滤膜采样法

B.撞击式空气微生物采样器法

C.溶液吸收法

D.吸附管采样法

19、在食品中蛋白质含量测定中，凯氏定氮法测定的是

A.蛋白质实际含量

B.总氮含量

C.氨基酸总量

D.非蛋白氮含量

20、下列哪项是评价饮用水消毒效果的重要微生物指标？

A.总大肠菌群

B.放线菌

C.蓝藻

D.酵母菌

21、在卫生检验中，用于测定水中氯化物含量的常用方法是？

A．重铬酸钾法

B．纳氏试剂法

C．硝酸银滴定法

D．酚酞指示剂法

22、下列哪种培养基常用于分离霍乱弧菌？

A．SS琼脂

B．血琼脂平板

C．TCBS琼脂

D．麦康凯琼脂

23、在空气中苯的检测中，常用的吸附剂是？

A．硅胶

B．活性炭

C．分子筛

D．氧化铝

24、测定水样中化学需氧量（COD）的标准方法是？

A．凯氏定氮法

B．重铬酸钾法

C．纳氏比色法

D．碘量法

25、下列哪项是细菌内毒素的主要化学成分？

A．蛋白质

B．肽聚糖

C．脂多糖

D．磷壁酸

26、用于检测空气中二氧化硫的标准化学方法是？

A．盐酸副玫瑰苯胺分光光度法

B．纳氏试剂分光光度法

C．酚试剂分光光度法

D．靛酚蓝分光光度法

27、下列哪种方法适用于饮用水中总大肠菌群的检测？

A．平皿计数法

B．滤膜法

C．MPN法

D．涂布法

28、在食品中蛋白质含量测定中，凯氏定氮法测定的是？

A．脂肪含量

B．维生素含量

C．总氮含量

D．碳水化合物含量

29、下列哪种仪器可用于测