生物化学与分子生物学技术实践.pptVIP

变量科学实验中，能够变化的条件或因素称为变量。在实验过程中，往往只选择一个变量进行研究。为验证这个变量对研究对象的影响，需要设计对照实验。在对照实验中，除了已选择的变量不同外，其他条件应完全相同。探究的常用方法在生物探究过程中可采用的方法很多，如观察法实验法、测量法、调查法等。在实际工作中，往往需要多种探究方法并用。观察法研究者按照一定的目的和计划，通过感官和辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现或验证科学结论。实验法利用特定的材料和器具、通过有目的有步骤的操作和观察、记录、分析、发现或验证科学结论。测量法利用尺子、秒表、温度计等工具，对确定对象的高度、速度、温度等进行测量，用数据对事物做出量化描述。调查法为达到设想的目的，制订计划，收集研究对象的相关信息，然后进行分析、综合，得出结论。实地调查是生物学研究常用的调差方法。提取物质提取方法提取原理步骤蛋白质凝胶色谱法不同蛋白质相对分子质量大小不同①样品处理；②粗提取；③纯化；④纯度鉴定电泳法不同蛋白质分子带电性质的差异及分子本身的大小、形状的不同玫瑰油水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来①水蒸气蒸馏；②分离油层；③除水、过滤橘皮油压榨法通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤胡萝卜素萃取法使提取物溶解在有机溶剂中，蒸馏后得到提取物①粉碎、干燥；②萃取、过滤；③浓缩提取方法方法步骤适用范围水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油压榨法石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取有机溶剂萃取粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中项目细胞内DNA复制PCR技术不同点解旋解旋酶，边解旋边复制94℃高温解旋，双链完全分开酶解旋酶，DNA聚合酶，DNA连接酶TaqDNA聚合酶引物RNADNA或RNA温度体内温和条件高温子链合成一条链连续(先导链)；另一条链不连续，先合成片段，再由DNA连接酶连接(滞后链)两条子链均连续合成相同点①提供DNA模板②四种脱氧核苷酸作原料③子链延伸的方向都是从5′端到3′端第三节生物学的探究方法教学素材\巴斯德.doc微生物学之父——巴斯德英国科学家培根说过：“经由正当研究方法的过程才能得到科学的结论。”科学探究方法是人们获取科学知识、认识世界的重要途径。我们只有运用正确的生物学探究方法，才能科学地认识生命现象。探究的基本过程鲜美的肉汤放置久了会腐败，这是微生物搞的“恶作剧”。微生物是肉汤本身产生的，还是从空气中进入的呢？19世纪中期，法国生物学家巴斯德通过一个巧妙的探究实验找到了答案。分析讨论巴斯德认为，使肉汤变质的微生物来自于空气。为证明这一假设，他设计了以下实验（图1.1-7)1.把肉汤分别注入两个烧瓶里。A是普通烧瓶，瓶口竖直向上；B是瓶口拉长呈“S”形的曲颈瓶。两个烧瓶的瓶口都是敞开的。2.把A、B两个烧瓶内的肉汤分别煮沸，杀死其中可能存在的微生物。3.肉汤放凉后，在自然环境下观察肉汤的变化。3天后，A烧瓶里的肉汤中出现了微生物，肉汤浑浊变质；B曲颈瓶里不但没有微生物，而且直到4年后，曲颈瓶里的肉汤仍然新鲜如初，没有出现微生物。4.把B曲颈瓶的长颈打断，使瓶口能竖直接触空气，不久，肉汤也浑浊变质了。根据巴斯德的实验，分析并讨论下列问题：1.巴斯德的研究是为了解决什么问题？根据提出的问题，他作出了怎样的科学假设？答:肉汤腐败是肉汤自身产生的微生物，还是由空气中的微生物进入期内引起的？巴斯德作出的假设是：使肉汤变质的微生物来自于空气。2.在巴斯德实验中，曲颈瓶的设计妙在何处？答：巴斯德设计的曲颈瓶，妙在：弯曲的瓶颈能使外界空气进入，而其中的微生物无法进入瓶内的肉汤中。4.根据实验结果巴斯德可以得出什么结论？答：使肉汤变质的微生物来自于空气。3.在巴斯德实验中，设置A瓶的作用是什么？答：作对照，空气中的微生物没有受到任何阻挡而进入瓶内。